JOGURT PITA: Kolač prekrasne forme i okusa, a jednostavan za pripremu

Sastojci:
Tijesto:
17 dag maslaca,
25 dag brašna,
prašak za pecivo,
10 dag šećera,
vanilin šećer,
4 žumanjka

Nadjev:
4 bjelanjka,
10 dag šećera,
3 jogurta,
2 kisela vrhnja,
5-6 žlica brašna,
kora od neprskanog limuna

Priprema:
Tijesto:
Umutiti maslac sa šećerom, dodati žumanjke, a potom brašno.
Tijesto podijeliti na dva dijela. Jedan dio razvaljati na i staviti u lim za pečenje, a drugi ostavi u frižider.

Fil:
Bjelanjke umutiti sa šećerom i limunovom koricom. U drugoj posudi izmiješati jogurt i kiselo vrhnje, a zatim, uz stalno miješanje da se ne stvore grudice, dodati brašno. Na kraju sastaviti bjelanjke i ovu smjesu.
Postupak:
Lim s razvaljenim tijesto stavi u ugrijanu pećnicu desetak minuta. Izvadi i na zapečeno tijesto istresi fil i vrati u pećnicu da se uhvati korica.
Ponovo izvadi iz pećnice. Izvadi drugu polovinu tijesta iz frižidera i naribati ga preko fila.
Vrati u pećnicu i do kraja ispeći .