Mladić vidno tužan naiđe pored starog imama, a imam ga upita:” Momče, zašto si tužan?” Ma dragi moj efendija, ja htio da ženim jednu djevojku, ali kad sam se raspitao o njoj, svi kažu nije za tebe, naopaka je, da Allah sačuva.
Lijepa cura, moj efendija, ali eto šta ćeš, nije nam nafake.”
Hoćeš li ti momče da ja tebe oženim jednom od svojih kćerki?”-upita efendija.

“Imam samo jedan uvjet. A to je da se raspitaš o mojim kćerkama. Pa ako čuješ sta loše, nemoj se ženiti.”- reče efendija i krenu kući, a mladić niz čaršiju da se raspita o efendijinim kćerkama.

Sutradan dođe mladić efendiji u kuću, lijepo poselami njega i hanumu.

“Šta veli narod o mojoj čeljadi, momče?”-upita efendija.

“Efendija, stid me i reći, ali kad već pitaš da ti kažem. Kažu u čaršiji, onakav fin i učevan insan, a da mu vidiš nalet djece, Bože sačuvaj. I još mnogo toga ružnog, moj efendija.”

“Hm, promrmlja efendija i reče:” Sinko, ja i moja hanuma sami živimo. Ona, Allahovim emerom, nikad nije mogla zatrudniti. Mi nemamo djece. Samo sam ti htio pokazati, da ne slušaš šta narod priča. Kad koga kude, belesi ga skude, a kad hvale i prehvale.”

(Ef. Ismet Bašić)

BONUS:

Kada Jednom Napravite Štrudlu Sa Ovim Tijestom, Više Nikada Nećete Zamijesiti Ni Na Jedan Drugi Način… Ludo, Vrhunski Šupljikavo, Ukusno, Slasno I Poslije Dan, Dva

Sastojci
Sastojci za tijesto
1kg brašna
5 šoljica (3 dcl) ulja
0.5l čaja od kamilice (ili bilo kog drugog)
6 kašika šećera
1 kocka germe
1 kesica vanilijong šećera
dodaci: malo soli (1/2 kašičice), nastrugana limunova korica
Sastojci za fil
4 X 200gr mljevenih oraha, maka, rogača, lješnika
4 X 3 kašike šećera
7 dcl vruće vode

Evo ukusnog recepta koji će vas zavesti kako svojim ukusom tako i izgledom, a to je usta i nazovit ćete ga ‘laži pored jela’! Ovaj kolač, koji će postaviti posebno prijestolje u srca onih koji vole desert od krem-karamele, također je dovoljno ambiciozan da mogu čak i napraviti rođendanske torte na svom prijestolju! Miris narandže poput Mislera dodaje drugačiju ljepotu! Kao da napravite dva odvojena recepta, prvo pripremite krem ​​karamel, prelijete ga u kalup za tortu.
Priprema
1.
Najprije skuhajte čaj. Skuhajte više, može zatrebati.
Razmutite kocku germe sa 1 kašičicom šećera i malo tople vode, pa pustite da nadođe.
2.
U izvagano brašno dodati ulje, šećer, nastruganu koricu limuna, vanilijin šećer, malo soli, te dodajte mlak, procjeđen čaj.
Zakuhajte mekano tijesto – ne brinite, kako bude nadolazilo, dobiće posebnu, podatnu strukturu tijesta, koju ćete moći čak prstima razvući.
3.
Pustite da nadolazi.
4.
Podijelite na 4 dijela. Razvaljajte pravougaonik u širini pleha od peći. Svaki dio tijesta posebno filujte.
5.
Svaki fil se pravi na isti način, npr. u mljeveni mak se doda šećer i zalije vrelom vodom; ne smije biti prerijetko. Premažite, urolajte i po širini nauljenog pleha poredajte 4 štrudle.
6.
Pecite na 220’C dok lijepo porumeni i zamiriše cijela kuća, oko 30 minuta…
7.
Izvadite iz pećnice, prekrijte krpom i ostavite da se hladi. Pospite šećerom u prahu….
Posluživanje
Ovo tijesto uvijek uspjeva, lako se pravi, skoro da ne košta ništa, a daje vrhunski rezultat… uvijek se lijepo razabere, šupljikavo je i ukusno…