Tri leće: Hit kolač koji osvježava bolje nego bilo koji drugi

Sastojci

Biskvit

4 jaja– 150 g šećera– 200 g Glatkog brašna Podravka– 1 Prašak za pecivo Docela

Preliv: 500 ml Slatkog vrhnja Dolcela– 300 ml mlijeka– 200 ml vrhnja za kafu 12% mm (jedna čašica)

Još: 300 g gotovog karamel preliva

Priprema

Upaliti rernu na 180 stepeni.Jaja zajedno sa šećerom dobro umutiti da pobijele. Umućenoj smjesi dodati brašno i prašak za pecivo i sve dobro sjediniti pa izliti u tepsiju dimenzija 20 x 30.

Tepsiju prije toga pomastiti i pobrašniti. Peći 20-25 minuta da blago porumeni i da proba sa čačkalicom bude suha.Dok se biskvit peče u dubljoj zdjeli pomiješamo vrhnja i mlijeko.Pečen i malo prohlađen biskvit izvadimo iz tepsije, a pola preliva izlijemo u tepsiju i vratimo biskvit s tim da sada donju stranu okrenemo da nam bude gore i nabockamo je čačkalicom.Ostatak preliva lagano sipamo po biskvitu.

Ostavimo desetak minuta pa kolač premažemo karamel kremom. Ostavimo preko noći da kolač dobro upije mlijeka. Mlak kolač i hladan preliv.Ja sam ovdje koristila gotov karamel, jer je jednostavnije, a imamo ga za kupiti.Nekoliko puta sam pravila i svoj karamel koji mi jednostavno nije bio to.Poslužiti uz šoljicu fine kafe.

Izvor: coolinarika.com