Sastojci
za tijesto
5 (L veličine) jaja
10 žlica šečera
2 žlice meda
1 1/2 dl ulja
1 1/2 dl mlijeka
15 žlica brašna
2-3 žlice kakaa
mala žličica praška za pecivo
za kremu
1/2 l slatkog vrhnja
2 dl punomasnog mlijeka
1 želatina
2 žlice meda
za čokoladni preljev
150 g čokolade
3 žlice ulja

Priprema
Istucite bjelanjke sa šečerom a žumanjke sa medom. U žumanjke dodajte postupno mlijeko pomiješano sa uljem i prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo. Na kraju pjenjačom dodajte bjelanke. Pecite na 175-180°C u limu 25×35 cm.
Za kremu istucite slatko vrhnje. Želatinu prelite sa pola mlijeka i ostavite da nabubri. Dodajte joj 2 žlice meda pa sve stavite topiti na električni grijač. Čim se rastopi dodajte ostatak mlijeka i umutite u slatko vrhnje.
Ohlađeni biskvit prerežite popola i poprskajte slatkim vrhnjem koje je ostalo u ambalaži. Premažite koru, prekrijte drugom i tanko premažite gornju koru. Ohladite.

Čokoladu i ulje rastopite na pari i prelijte po kolaču. Vratite u hladnjak da se preljev ohladi pa narežite. Ja sam od ove količine dobila 35 komada.

BONUS:

KO VOLI KREMASTE KOLAČE OVAJ ĆE GA KOLAČ RASPAMETITI SVOJIM UKUSOM

 

Sastojci:
biskvit
10 dkg sjeckani prženi lješnjak
7 bjelanjaka
15 dkg šećera
1 dl ulja
7 žlica brašna
1 prašak za pecivo
krema
7 žumanjaka
7 dl mlijeka
7 žlica šećera
2 vrećice puding od vanilije
250 g maslaca ili margarina
glazura
20 dkg čokolade
10 dkg maslaca
malo ulja
i još
1 nutela
20 dkg pettit beure keksa

Priprema
Na lim za pečenje 30×40 stavi pek papir i na njega rasporedi ravnomjerno lješnjake.
Ulupaj čvrsti snijeg od bjelanjka i šećera, zatim dodaj ulje, te na kraju lagano kuhačom umiješaj brašno s pp.
Stavi peći u zagrijanu rernu na 180 C 15 minuta.
Kada je biskvit ispečen okreni da lješnjaci budu gore, te premaži nutelom.
Kekse umoči u vruće mlijeko, te složi preko nutele.
Skuhaj kremu, te u hladno dodaj izrađeni maslac, te ju premaži po keksima.
odozo glazura ili tko voli šlag.
SAMO DA NAPOMENEM: ovaj put sam u kremu dodala 10 dkg maslaca i 2 dl slatkog vrhnja……….
meni savršena kombinacija, pogotovo ako kolač ne mora stajati više dana.
Posluživanje
meni je osobno bolja glazura, ali tko voli više šlag može i njega stavit umjesto glazure.
ovaj put sam skuhala kremu kako piše i u gotovu kremu sam dodala 250 g čokolade s 50% kakaa, oko 100g maslaca i na kraju 350 ml vrhnja ………. krema je nešto posebno.
Izvor: coolinarika.com