POTREBNI SASTOJCI:
300 grama brašna
150 grama maslaca
2 jaja
150 grama šećera
1 vanilin šećer
pola vrećice praška za pecivo
prstohvat soli
po želji 1 kasika kakaa
NACIN PRIPREME:
Prvo u brasno umijesajte prasak za pecivo pa dodajte so,secer pomijesan sa vanila secerom,jaja i na listice narezan margarin pa sve umijesajte u glatko tijesto.
Kod mijesanja po potrebi dodajte brasno ili nekoliko kapi vode.
Na masinu za mljevenje mesa stavite nastavak za profilisanje keksa,masinom za mljevenje mesa tijesto se potiskuje kroz zeljeni profil.
Keks redajte na pleh za pecenje prekriven pek papirom i pecite u rerni na 175 stupnjeva 15-ak minuta
BONUS:
OVO MORATE DA PROBATE: Recept za vazdušasto pecivo star 30 godina!
Sastojci:
200 ml vode
200 ml mleka
40 g svežeg kvasc
1 kašika šećera
1 kašičica soli
4 kašike ulja
600 g brašna
200 g margarina
1 žumance
Priprema:
Zagrejati mleko pa dodati kvasac i šećer. Ostaviti da kvasac nadođe, a u posudu staviti brašno (skoro sve), pa dodati ukisao kvasac, vodu, ulje, i so. Umesiti testo dodavajući preostalo brašno, formirati oblik kugle i ostaviti 15 minuta da odstoji.
Kad to vreme prođe, iseći testo na 8 jufki i svaku rastanjiti na veličinu velikog tanjira, u krug, pa na 7 jufki narendati margarin i naslagati kao tortu, pa osmu staviti odozglo, na nju ne stavljati margarin.
Tako složeno razviti u veliki krug, debljine 3 – 5 milimetara i iseći 32 trougla. Kroasani se mogu puniti čime god želite ili ostaviti prazni.
Umotati ih i malo saviti, da liče na polumesec i staviti u podmazan pleh, premazati žumancetom i ostaviti da stoje 60 minuta. Nakon toga, pecite kroasane u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.
Izvor: coolinarika.com
Leave a Reply