Donosim vam najbolji recept za galete ili bakini kolac. Kazem samo za onaj recept da je najbolji koji je isproban od velikih broja osoba a i ukljucujuci i mene . Galete koje ostaju mekane po nekoliko dana ako se nepojedu koliko su dobre.
Sastojci
4 veca jaja
300 ml ulja
300 gr secera
korica od jednog veceg limuna
250 ml mleka
600 gr brasna
1 prasak za pecivo
Priprema
Izmesati jaja i secer mikserom pa polagano dodavati ostale sastojke za galete, pa sve sjediniti.
Kada se kalup dovoljno zagreje za galete, lagano ga nauljiti, a potom vaditi zlicom smesu za galete i stavljati na sredinu zagrejanog kalupa ( 2 – 3 zlice smese ), pa zatvoriti kalup i peci dok se ne upali zeleno svetlo a ugasise crveno ili dok ne porumeni.
Na nekim aparatima za galete obavestava lampa kada svetli crveno tada galete se trebaju jos peci a kada se izgasi crvena lampa i upali se zelena, tada su galete su gotove i odma vaditi iz kalupa.
Izvor: coolinarika.com
BONUS:
KATICA PITA…probajte pojesti samo jedan zalogaj
Sastojci
Za svetli deo potrebno je:
4 belanjca
150 g secera
150 g kokosa
2 kasike brasna
1 list oblatne
Za tamni deo potrebno je:
4 belanjca
150 g secera
150 g mljevenih orasa
2 kasike brasna
1 list oblatne
Fil
8 zumanjaka
250 g secera u prahu
2 vrecice vanilin secera
250 g margarina
Priprema
Belanjca dobro izraditi u cvrst sneg dodati secer i mutiti dok se neotopi. Brasno prosijati pa dodati u kokos, sve zajedno lagano sjediniti.
Celu kolicinu dobijene smjese ravnomerno namazati na list oblatne. Peci u zagrijanoj rerni na 180 C, 15 minuta.
Za tamni deo belanjca dobro izraditi tome dodati secer i mutiti da se otopi. Prosijano brasno pomesati sa orasima zatim sve lagano sjediniti. Premazati list oblatne i peci 15 minuta na 180C.
Zumanjca i secer u prahu izmutiti pa kuvati na pari uz cesto mesanje dok se nezgusne. Kad je dovoljno gusto prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi.
Izradjen margarin dobro sjediniti sa ohladjenim filom.
Celu kolicinu fila ravnomerno premazati izmedju oblatni (peceni (biskvitni) delovi ka unutrasnjosti). Staviti u cistu kesu ili zamotati u foliju, pritisnuti sa kojim tetrapakom i ostaviti preko noci.
Uzivajte!
Posluživanje
Sutradan iseci pitu na kocke, kvadrate ili po zelji i spremiti ih u limene kutije. Ovako pripremljene mogu dugo stajati, sto duze sve su lepsi i meksi.
Odlicne su i za zamrzavanje a i veoma se brzo odmrznu.
Po zelji mozete izliti cokoladnu glazuru pa kad se stegne iseci…
Leave a Reply