SUPER BRZE KIFLICE GOTOVE ZA 15 MINUTA!

Sastojci
600g glatkog brašna
1 prašak za pecivo

1 žličića soli
1 dl ulja
1 kiselo vrhnje
1 suhi kvasac razmućen u 2 dl toplog mlijeka

Priprema

Zamijesite tijesto, razvaljajte krug, režite trokutiće, motajte kiflice. Dok se pećnica zagrije na 180C kiflice odstoje. Premazati jajetom i peći 15 minuta.

BONUS:

MEKANE KAO DUŠA LAGANE KAO PERECE KIFLE KOJE SVIMA USPIJEVAJU

Za testo:
1 kvasac
4 dcl mleka
2 dcl vode
3 ravne kasicice soli
1 kasika secera
oko 850 gr brasna

Za premaz:
150 gr masti
3 zumanceta
1 kasika brasna

Za kraj:
1 jaje
semenje po zelji

Priprema
Aktivirati kvasac sa 2 dcl toplog mleka, secerom i kasicicom brasna. Dodati ostale sastojke i umesiti meko testo i ostaviti da udvostruci volumen. Nadoslo testo podeliti u 4 jufke. Posebno sjediniti mast, zumanca i brasno i dobro izmesati. Svaku jufku razviti na velicinu veceg tanjira i premazati premazom (sve 4 jufke). Ostaviti pola sata da se odmaraju pa po dve spajati. Razvlaciti na pobrasnavljenom stolnjaku kao kore za pitu, ravnomerno na sve strane.
Testo se rukama razvlaci, a ne oklagijom (jer je i gornja jufka namazana), ne mora biti jaaaako tanko, ali se stvarno super razvlaci.. Pomocu stolnjaka urolati testo s oba kraja da se skoro sastavi na sredini i preseci nozem po duzini. Svaku rolnu iseci poprecno na jednake delove i redjati u pleh (na pek papir). Ostaviti da narastu i premazati umucenim jajetom i posuti semenjem p zelji. Ugrejati rernu na 180 stepeni i peci do rumene boje. Postupak ponoviti i sa drugim delom testa. Od ove mere se dobiju dva veca pleha od rerne

Posluživanje
Testo se moze filovati slatkim ili slanim nadevom, ali jaaako su ukusne i ovako prazne