Sastojci
Biskvit
6 bjelanjaka
6 kasika šećera
6 kasika brašna
300 mililitara mlijeka
Krema
6 žumanjaca
6 kasika šećera
250 grama margarina za kreme
Krema od vanilije
300 mililitara mlijeka
1 puding od vanile
3 kasike šećera
Krema od čokolade
300 mililitara mlijeka
1 puding od čokolade
3 reda čokolade
1 kasika šećera
Za ukrašavanje
500 mililitara slatkog vrhnja
ili
2 kesice šlaga
250 mililitara mlijeka
Priprema
Biskvit
1.
Pećnicu zagrijati na 175C.
2.
Bjelanjke i šećer mutiti dok snijeg ne postane gust i sjajan. Umiješati brašno i sve dobro promiješati.
3.
Smjesu za biskvit izliti u kalup za torte promjera 24 cm ili u lim za pečenje cca. 24×24 cm.
4.
Biskvit peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 175C 10-15 minuta.
5.
Još topli biskvit preliti s 300 ml vrućeg mlijeka i staviti hladiti.
Krema
1.
Na pari dobro izraditi žutanjke i šećer tako da smjesa postane pjenasta i gusta.
2.
U ohlađenu kremu umutiti 250 gr margarina za kreme.
3.
Kremu podijeliti na dva jednaka dijela.
Krema od vanilije
1.
S 50 ml mlijeka pomiješati puding od vanilije i šećer i dobro ga promiješati da ne ostanu grudice.
2.
250 ml mlijeka zakuhati pa u njega umiješati razmućeni puding i kuhati dok se ne zgusne.
3.
U ohlađeni puding umiješati polovicu kreme od žutanjaka i sve dobro promiješati.
Krema od čokolade
1.
S 50 ml mlijeka pomiješati puding od čokolade i šećer i dobro ga promiješati da ne ostanu grudice.
2.
250 ml mlijeka zakuhati pa u njega umiješati razmućeni puding i kuhati dok se ne zgusne.
3.
U još topli puding umiješati čokoladu i miješati dok se čokolada potpuno ne otopi.
4.
U ohlađeni puding umiješati polovicu kreme od žutanjaka i sve dobro promiješati.
Na ohlađeni biskvit najprije nanijeti kremu od vanilije, zatim kremu od čokolade i na vrh staviti tučeno slatko vrhnje ili šlag pjenu.
Posluživanje
Tortu je potrebno dobro ohladiti, najbolje preko noći, a nakon toga samo uživati!
Leave a Reply