Nekada se 0VAK0 spremao GRAH u Jugoslaviji: Bez trunke mesa, a savršeno ukusan

Predlažemo vam recept kako da najlakše napravite klot pasulj.
Predlažemo vam recept kako da najlakše napravite klot pasulj.

Pasulj spada u jedno od najčešće pripremanih jela. Ovo tradicionalno jelo bilo je nezaobilazno i u staroj Jugoslaviji. Tada se najčešće pasulj pripremao bez mesa. Čuveni klot pasulj bio je čest gost na trpezama porodica u Jugoslaviji. Za njegovu pripremu vam nije potrebno neko posebno iskustvo u kuhinji, a kako se sprema pročitajte u nastavku.

Sastojci:

400 g tetovca
2 glavice crnog luka
1 lovorov list
1 šargarepa
so, biber

Za zapršku:

malo ulja
1 ili 1,5 kašika brašna
slatka začinska paprika

Priprema:

Pasulj potopite u vodi i ostavite malo da nabubri. Najbolje bi bilo preko noći, ali ako ste zaboravili, može i kraće. Zatim tu vodu prospite. Luk i šargarepu isjeckajte sitno i propržite na ulju. Dodajte pasulj, nalijte vodu, dodajte lovorov list, so i biber pa ostavite da se kuha nekih 2 sata ili dok zrna pasulja ne omekšaju.

Pred kraj stavite zapršku koju ste napravili tako što ste na malo ulja propržili brašno (ne smije da zagori) i dodali slatku začinsku papriku i malo čorbe od pasulja. Kada propržite sipajte u pasulj i još kratko kuhajte.

Izvor: Stvar ukusa

BONUS:

POTREBNA SU SAMO 4 SASTOJKA: Lepinje će biti vazdrušaste i mekane kao duša-A CIJELA KUĆA ĆE MIRISATI

Sastojci:

čaša jogurta
2 čaše brašna
kesica praška za pecivo
so

Priprema:
Prosijte brašno, dodajte mu prašak za pecivo, jogurt i prstohvat soli, pa sve dobro izmješajte kašikom.

Oblikujte lepinjice, redajte ih u podmazanu tepsiju, pa svaku na vrhu zasjecite nožem. Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.

Po želji, prije pečenja, lepinjice možete da pospete susamom, kimom, origanom, sušenim bosiljkom ili krupnom morskom solju, ali su ukusne i bez ikakvih dodataka.