Sastojci:
450 g mlevenog keksa
250 g mlevenih oraha
1,5 kg banana
4 žumanceta
250 g šećera u prahu
250 g putera
100 g čokolade za kuvanje
3 dl slatke pavlake
3 dl soka od pomorandže
sok od jednog limuna
Priprema.
Mleveni keks preliti sokom od pomorandže i dobro izmešati.
Posebno umutiti puter, šećer u prahu i žumanca.
Dodati natopljen keks, mlevene orahe i mešati dok se ne dobije kompaktna smesa.
Pripremljenu smesu podeliti na dva dela.
U kalup za tortu obložen folijom rasporediti polovinu fila od keksa.
Banane poprskati sokom od limuna i poslagati preko fila.
U drugi deo fila od keksa dodati otopljenu čokoladu i dobro izmešati. Zatim ga rasporediti preko banana i poravnati.
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i premazati tortu.
Gotovu tortu staviti u frižider da se stegne, a potom je izvaditi iz kalupa.
BONUS:
GRANDISIMO TORTA
KORA:
18 belanaca
18 kasika secera
24 kasika mlevenih lesnika
3 kasike brasna
6 kasika kakaoa
FIL:
18 zumanaca
250g secera u prahu
2 margarina
100g seckanih lesnika
100g topljene cokolade
2kasicice kafe
400ml slatke pavlake
Glazura:
300ml slatke pavlake
300g cokolade
Priprema
KORA
Umututi 6 belanaca sa 6kasika secera,dodati 8kasika mlevenih lesnika,2kasike kakaa i 1 kasiku brasna.Ispeci koru.
Ispeci jos 2 ovakve kore.
FIL
Umutiti 18 zumanaca i 250g secera u prahu i staviti fil da se kuva na pari.
Skuvani fil ohladiti i dodati u umucena 2 margarina.Dobro sjediniti fil i margarin.
Fil podeliti na tri dela:
u 1. dodati 100g otopljene cokolade,
u 2. dodati 100g seckanog lesnika,
u 3. dodati 2 kasicice kafe.
Umutiti 400ml slatke pavlake.
FILOVAJNE
Na prvu koru naneti fil sa cokoladom,pa preko njega polovinu slatke pavlake,pa druga kora,pa fil sa lesnikom,pa druga polovina slatke pavlake,pa treca kora i na nju staviti fil sa kafom.
GLAZURA
Ganache krem:
slatku pavlaku zagrejati do vrenja pa u nju umesati cokoladu i mesati dok se ne sjedine,ohladiti i naneti na tortu!
Posluživanje
Posluziti uz osmeh i soljicu kafe
Leave a Reply