ŠVEDSKA KREMPITA: Fin, lagan i osvježavajući kolač od višanja

Sastojci:
3 kore lisnatog tijesta
3 pudinga od vanilije
1,5 l soka od višanja
1 l slatkog vrhnja
5 žlica šećera
1 pakiranje višanja

Priprema:
Kore razvaljati na veliki naopačke okrenut lim za pečenje, izbockati ga vilicom i staviti da se peče. Postupak ponoviti i sa sljedeće dvije kore.
U soku od višanja skuhati puding od vanilije (upotrijebiti sve tri verećice pudinga, a na kraju dodati višnje i pustiti još minutu do dvije da se kuha. Zatim skloniti sa štednjaka i ostaviti da se dobro ohladi.
Izlupati slatko vrhnje i slagati ovim redoslijedom: kora-fil od višanja-slatko vrhnje-kora-fil od višanja-slatko vrhnje-kora.
Preko zadnje kore posuti šećerom u prahu, ostaviti da se dobro ohladi i rezati na kocke.

Izvor: coolinarika.com

BONUS:

VOĆNI KOLAČ S BRESKVAMA: Kremast, ukusan i veoma jednostavan za pripremu

Kremast i ukusan voćni kolač, veoma jednostavan za pripremu.
Sastojci:
Biskvit:
6 jaja
6 žlica šećera
6 žlica brašna
1 prašak za pecivo

Krema:
1 l mlijeka
3 pudinga od vanilije
10 žlica šećera
3 kisela vrhnja
I još:
kompot breskvi (velika limenka)
200 ml slatkog vrhnja

Priprema:
Za biskvit izmutiti jaja sa šećerom, dodati brašno pomješano s praškom za pecivo. Peći u velikom limu na 180 °C.
Vruć biskvit preliti sokom iz kompota i na njega složiti breskve ili marelice (polovine ili četvrtine).

Za kremu skuhati puding s 10 žlica šećera. Još u vruć dodati 3 kisela vrhnja, dobro izmješati i odmah izliti preko biskvita.
Kad se ohladi premazati s 200 ml umućenog slatkog vrhnja.
Napomena:
Sloj šlaga na vrhu bude vrlo tanak, ako želite, možete izmiksati 500 ml slatkog vrhnja, onda će sloj kreme i šlaga biti iste debljine.
Umjesto kompota od breskvi, možete upotrijebiti kompot od marelica.
Izvor: mery123/coolinarika.com