KUKURUZ NIKADA nije bio tako UKUSAN dok nismo otkrili ovu TAJNU!!

Većina ljudi priprema kukuruz na uobičajen način, što znači da ga kuha u vodi iz slavine. Ako ste ljubitelj kukuruza onda ste na pravom mjestu. Ova metoda je zapravo vrlo jednostavna.
Upute:
Sačekajte dok voda ne proključa. Dodati malo mlijeka i putera. Na kraju, stavite kukuruz u vodu.
Kukuruz pripremljen na ovaj način je vrlo ukusan jer zrna apsorbiraju mlijeko i maslac. Ono što ovu metodiu čini superiornom je činjenica da omogućava da preskočite dio razmazivanja maslaca na kukuruz što je prilično neuredno.
Preuzeto sa: tradicionalnajela.blogspot.ba

BONUS:

SVEKRVIN PEKMEZ OD ŠLJIVA…Recept za svaku pohvalu…

Sastojci
4 kg šljiva – neto! (očišćenih od koštica)
po želji:

1/2 kašičice cimeta
1/2 kašičice mlevenog karanfilića
2-3 kašike ruma (ili rum šećera)
Priprema
Oprane, osušene i od koštica očišćene šljive izručiti u duboku veliku šerpu (oko 5-6 l zapremine) i staviti na ringlu uključenu na najjače da se kuvaju. U početku povremeno promešati, dok masa samo
“pućka”. Posle prvih desetak minuta mešati češće, dok masa sasvim ne provri. Smanjiti jačinu vatre i nastaviti kuvanje uz stalno mešanje do željene gustine (od momenta kad provri, kuvati od prilike još jedan sat). Pred kraj kuvanja po želji dodati začine i rum.

Spremiti oprane i suve tegle sa metalnim poklopcem koji se šrafi. Ja ih ne grejem! Sipati pekmez kašikom do vrha tegle, dobro zašrafiti i ređati na pleh. Napunjene tegle staviti u rernu zagrejanu na 100°C i ostaviti oko jedan sat da se pekmez pasterizuje. Isključiti rernu i ne vaditi tegle dok se skroz ne ohlade, što traje desetak sati…Od ove količine ja dobijem 5 tegli pekmeza po 580 ml.
Odložiti ih na suvo i tamno mesto. Ja ih čuvam u kartonskim kutijama sa pregradama (može od litarskih flaširanih pića, stanu 24 tegle sa slike, u 12 pregrada po dve). Ovako spremljen pekmez može da stoji godinama i da se ne pokvari. Meni uglavnom ne dočeka sledeću sezonu jer se pojede, ali sam jednom zaboravila na par teglica i posle dve godine pekmez je bio kao tek napravljen.
Pošto pekmez u toku kuvanja hoće da prska (pogotovo dok se kuva na jakoj vatri), obavezno zaštititi ruke!
izvor: coolinarika.com