Sastojci
Za fil:
3 jaja
1,5 časa šecera
1,5 časa ulja
1,5 časa griza
1 časa jogurta
1 prašak za pecivo
Za preliv:
2 čase vode
2 čase šecera
I još:
500 gr kora za pitu
višnje
Priprema
1.
Umutiti jaja i secer mikserom dok ne zapeni dobro i ne posvetli, oko 5 minuta.
2.
Dodati sve ostale sastojke za fil i sve sjediniti.
3.
Uzeti po 3 kore i svaku mazati filom a na trecu, preko fila, poredjati visnje.
4.
Uviti u rolat i redjati u podmazan pleh pa ispeci u vrucoj rerni na 180 stepeni oko 20 min.
5.
Skuvati preliv od vode i secera koji lepo izmesate da se ne zalepi, kad provri, smanjiti malo temp. i pustiti da vrije 10-ak minuta pa preliti preko pecene pite.
Posluživanje
Toliko jednostavno a neodoljivo svima, i onima koji ne vole slatko…zbog savrseno izbalansiranog spoja slatko-kiselog.
BONUS:
Najbolji kremasti kolač sa jagodama
Sastojci
Kora
-8 belanaca
-400 grama šećera
-1 kašika sirćeta
Fil
-8 žumanaca
-200 grama šećera u prahu
-300 grama mlevenog petit keksa
-1 margarin
-100 ml mleka
-800-1000 grama svežih jagoda
-2-3 kesice šlaga
Priprema
Umutiti belanaca, dodati šećer pa dobro umutiti, na kraju dodati sirće. Peći koru na 150°C oko 25 minuta u plehu obloženom sa pek papirom. Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i margarinom. Dodati keks i mleko.
* Napomena: Ukoliko niste sigurni u jaja koja kupujete, žumanca i šećer obradite na pari, pa u prohlađeno dodajte margarin, keks i mleko.
Na koru staviti pola fila, zatim isečene sveže jagode, drugu polovinu fila i odgore umućen šlag. Ostaviti kolač u frižider da se ohladi.
Posluživanje
Na slici je dupla mera (2 kore, 2x količina fila i jagoda)
Leave a Reply