Brze krofne iz rerne: Narastu ogromne, bez prženja u dubokom ulju

Sastojci

– 350 g brasna tip 550
– 150 ml toplog mlijeka
– 1/2 kocke germe
– 4-5 kasika secera
– 2 kasike mekog putra
– malo soli
– 1 jaje

Za puniti i mazati:

– marmelada od sipka,putar i secer u prahu

Priprema:

Toplo mlijeko, germu i secer izmjesajte da se germa rastopi. Dodajte brasno, sol, jaje, do pola umjesite i tek sada dodate putar.

Mijesite dok se putar ne spoji sa tijestom – nekih 10 minuta. Tijesto ce se u pocetku lijepiti, ali tako treba – ne dodavajte brasno! Samo mijesite dok se sve ne poveze i prestane lijepiti!

Sada napravite strucu, izrezite na 7 – 8 komada, pravite kugle. Neka se odmaraju oko 35 minuta. Peci na 180° 15 – 17 minuta!

Punite ih pomocu sprice (iz apoteke) sa zagrijanom marmeladom. Mazite ih tekucim putrom gore i okolo 2 – 3 puta i pospite secerom u prahu.

Izvor: coolinarika.com

BONUS:

LEDENE KOCKE…PRAVITE IH PO OVOM RECEPTU I NEĆETE POGRIJEŠITI

Sastojci
Biskvit
7 bjelanjaka
7 žlica šećera u prahu
7 žlica brašna
prstohvat soli
120 ml mlakog mlijeka
Krema prva
7 žutanjaka
7 žlica šećera
5 žlica škrobnog brašna
750 ml mlijeka
250 gr margarina za kreme
Krema druga
2 vrećice šlag pjene
250 ml mlijeka

Priprema
Bjelanjak i sol umutiti tako da se dobije čvrsti snijeg.
U snijeg postepeno dodavati šećer i brašno i sve lagano umiješati.
Smjesu za biskvit izliti u kalup promjera približno 24×24cm.
Pećnicu zagrijati na 175*C i peći biskvit 10 minuta.
Pečeni, još topli biskvit preliti s toplim mlijekom i ostaviti da biskvit skroz upije mlijeko.
Biskvit ohladiti.
Od žutanjaka, šećera, gustina i mlijeka skuhati kremu.
Nakon što se krema skroz ohladila u nju dodati margarin izrezan na listiće pa kremu dobro promiješati (izmiksati) da bude skroz glatka.
Kremu premazati preko ohlađenog biskvita.
Na kraju umutiti šlag i premazati kolač.
Prije posluživanja kolač dobro ohladiti (najbolje je ostaviti ga u hladnjaku preko noći).
izvor : coolinarika.com