
Sastojci
6-7 jabuka
voda
šećer
orah
grožđice
cimet
Za biskvit
5 jaja
5 žlica šećera
5 žlica brašna
Za ukrašavanje
šlag
šarene mrvice
Priprema
Jabuke oguliti, sredinu izdubiti.
Staviti u višu posudu koja je napunjena s vodom i šećerom, samo da prekrije dno.
Jabuke napuniti s orasima i grožđicama i posuti cimetom.
Peći u pećnici dok jabuke ne omekšaju.
Preliti smjesom za biskvit i peći dok ne bude gotovo. Može se još u biskvit staviti grožđice.
Kada se ohladi, okrenuti kolač naopačke.
i ukrasiti.
BONUS:
FINA ŠTRUDLA SA ORASIMA I ČOKOLADOM MOJA DOBITNA KOMBINACIJA
Sastojci:
– oko 500 grama brašna tip 400
– 120 grama margarinaa ili masti
– kockica kvasca
– kašičica šećera
– 250 mililitara mleka
– 60 grama šećera
Fil od oraha i čokolade:
– 250 grama mlevenih oraha
– 50 grama rendane čokolade
– 100 mililitara mleka
– 3 kašike šećera
– 20 grama margarina ili putera
Za premazivanje:
– žumance i malo vode
Priprema:
Mleko prvo malo zagrejte, jedan deo odvojite i u njemu razmutite kvasac sa kašičicom šećera. Preostalo mleko sipajte u sud i u tako podgrejano dodajte omekšali margarin i mešajte dok se sav ne istopi.
Dodajte brašno, šećer i na kraju nadošli kvasc i pomešajte. Zamesite testo i ostavite da se udvostruči. za to vreme pripremite fil. Orahe pomešajte sa šećerom i dodajte krupno narendanu čokoladu.
Mleko zagrejte da bude vrelo i dodajte margarin da se u njemu otopi. Tako vrelo sipajte preko oraha i čokolade i promešajte. Mešajte da se smesa izjednači.
Nadošlo testo premesite i podelite u dva dela. Rastanjite testo oklagijom u veći kvadrat. Svaki deo premažite pripremljenim filom (fil podelite u dva).
Sa strane malo testo presavijte kao na slici i urolajte. Prebacite u tepsiju. Premažite žumancetom koje ste pomešali sa malo vode i pecite na 200 C, oko pola sata ili dok ne porumeni.
Izvor: coolinarka.com
Leave a Reply