Bakin kolač neretko se nalazio na trpezama širom Jugoslavije, a miris su obožavali svi ukućani. Može da zameni svaki obrok, a savšreno se kombinuje kako sa slanim, tako i sa slatkim namirnicama.
Domaćice posebno vole ovaj recept star preko pola veka, jer galete uvek ispadnu savšrene!
Potrebno je:
4 jaja
200 g šećera
200 ml jogurta
1 vanilin šećer
450 g brašna
200 ml ulja
1 prašak za pecivo
Priprema:
Radvojte belanda od žumanca, potom od belanaca i šećera čvrsto umutite šne. Zatim smanjite brzinu na mikseru, lagano mutite i dodajte jedno po jedno žumance. Kada se spesma sjedini, sipajte u nju vanilin šećer, poa postepeno jugurt, brašno i ulje.
Mutite sve lagano dok se ne dobije glatka smesa.
Pre pečenja, aparat za bakin kolač dobro zagrejte i potom pecite. Možete ga jesti uz džem, krem, med, šlag, pustite mašti na volju kada je dekoracija u pitanju.
Idealna je poslastica za porodično okupljanje, pravi se neverovatno brzo, a može se kombinovati čak i uz sladoled.
BONUS:
STARINSKI BAKIN KOLAČ
POTREBNI SASTOJCI:
300 grama brašna
150 grama maslaca
2 jaja
150 grama šećera
1 vanilin šećer
pola vrećice praška za pecivo
prstohvat soli
po želji 1 kasika kakaa
NACIN PRIPREME:
Prvo u brasno umijesajte prasak za pecivo pa dodajte so,secer pomijesan sa vanila secerom,jaja i na listice narezan margarin pa sve umijesajte u glatko tijesto.
Kod mijesanja po potrebi dodajte brasno ili nekoliko kapi vode.
Na masinu za mljevenje mesa stavite nastavak za profilisanje keksa,masinom za mljevenje mesa tijesto se potiskuje kroz zeljeni profil.
Keks redajte na pleh za pecenje prekriven pek papirom i pecite u rerni na 175 stupnjeva 15-ak minuta.
Leave a Reply