PREKRASNA TORTA OD JAGODA BEZ PEČENJA

Jednostavna, ukusna, brza…..šta još više reći:)))))))

Sastojci:
tijesto:
3 jaja
6dkg šećera
6dkg brašna
malo praška za pecivo, malo kakaa
tijesto možete zamijenit i piškotama ili petit keksom
krema:

1/2kg svježeg sira
1/2l slatkog vrhnja (vrhnja za šlag)
1 van. šećer
7 dkg šećera u prahu
1 limunov sok (ja stavim i koricu)
1 šlag fiks (kremfiks)
po potrebi jedna kesica želatine u prahu
još potrebno:
oko 1/2kg jagoda (može i manje) ili jedna tegla višanja
1 crveni preljev za torte

Priprema
Za tijesto: dobro smutit jaja sa šećerom, dodat brašno, prašak za pec, kakao, stavit u kalup (26cm) i peć na 160°C oko 15-20min.

BONUS:

MENI NAJBOLJI ROLAT SA BANANAMA – MAČIJE OČI

SASTOJCI

Biskvit

5 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika oraha

Fil

0.7 l mlijeka, 5 kašika šećera, 7 kašika brašna (vrhom punih), 250 gr margarina, 10 gr vanilije

I još

4 kom banana, pola limina

PRIPREMA

Zbog uštede vremena prvo skuvati fil kako bi se hladio dok se biskvit peče i uključiti rernu na 200 stepeni da se zagrije.

Odvojiti 1 dl mlijeka pa u njemu mikserom umutiti brašno,ostatak mlijeka zajedno sa šećerom i vanilijom staviti na vatru da se zagrijava do ključanja (ništa nepoznato).

Kad mlijeko proključa lagano sipati umućeno brašno sa mlijekom ,nastaviti i dalje na vatri mutiti mikserom dok se ne dobije fina gustina.

Ostaviti da se hladi i krenuti na spremanje biskvita.

Biskvit

Pjenasto umutiti bjelanca,dodati šećer i dobro umutiti,dodati žumanca i dalje mutiti mikserom.U pjenastu masu lagano,ručno umiješati orahe (ja ovaj put nisam imala samljevene pa sam dodala kašiku brašna,kašiku kakaoa i 5 kašika badema).

Masu sasuti u podmazan i brašnom posut lim,ili na papir za pečenje (to je lakše),peći 15-20 minuta. azviti,filom premazati cijelu površinu (ostaviti malo fila za premaz sa vana),u dva reda postviti banane,uviti biskvit sa jedne i druge strane prema sredini,okrenuti.

Rolat premazati izvana i posuti mljevenim orasima.

POSLUZIVANJE

Služiti dobro rashlađen.

Napomena:Meni je važno da korica biskvita bude jako tanka,te je pečem u plehu veličine rerne 30x38cm