Sastojci
2 jaja
5 kasika secera
250 ml mljeka

1 prasak za pecivo
600 g brasna
6 velikih kasika jogurta
ulje za przenje
kristal secer za uvaljati

Priprema
Mikserom izmiksati jaja sa secerom, pa im dodati mljeko sve miksajuci na srednjoj brzini, pa polako dodati brasno pomjesano sa praskom za pecivo,ali ne kikserom vise raditi,mjesati sa drvenom kuhacom i na samom kraju jogurt.
Izruciti tjesto na pobrasnjenu povrsinu,oko 50-100 g brasna te izradjivati toliko da s etjesto prestane ljepiti.
Neka vas ne brine sto je mekano,treba tako biti,jer da je tvrdje i krofne bi bile tvrde nakon pecenja.
Sad tjesto razviti,posipati po potrebi sa brasnom, razviti 1-1, 5 cm i vaditi manjom modlom krofne koje cete stavljati na salvetu, dok se sve tjesto ne utrosi.
Zagrijati u vecoj posudi ulje (moze i frituza).
Prziti krofne dok ne porumene sa svih strana, ne dobiju finu braonkastu boju.
Opet ih stavljati na kuhinjsku krpu, i pokriti dok se sve krofne ne isprze.
Gotove uvaljivati u kristal secer, ili po zelji

BONUS:

Meni najbolji recept iz bakine bilježnice orahovi polumjeseci

Danas vam predstavljamo recept za polumjesece od oraha.

Sastojci potrebni za tijesto:

21 dkg margarina, 21 dkg šećera, 21 dkg oraha i 14 dkg brašna.
6 bjelanjaka (prvo ih umutiti)

Tijesto pecite 15 do 20 minuta na 180° dok ne bude napola pečeno pa dodajte smjesu na vrh. Za pripremu žute smjese trebat će vam:
6 žumanjaka, 210 grama šećera u prahu i 1 vrećica vanilin šećera.

Sastojke dobro sjediniti i smjesu preliti preko tijesta. Zagrijte pećnicu na nisku temperaturu dok se žuta krema suši pa smanjite na 80°C i nastavite peći još 10 minuta. Počnite s pripremom glazure.

Sastojci potrebni za glazuru:
Malo mlijeka, 140 grama šećera, dva komadića čokolade, 140 grama mljevenih oraha i 140 grama margarina.

Sve sastojke osim margarina stavite u lonac i zakuhajte. Kada se glazura ohladi, umiješajte margarin. Dobro promiješajte i smjesu prelijte preko žutog dijela kolača. Na kraju posuti sa 5 dkg mljevenih oraha.