Moj djed Džo ima 85 godina i u braku je sa bakom već 60 godina, međutim sjećanje mu slabi i on počinje pomalo da gubi kontrolu nad svojim mislima.
Danas je tražio da ga odvedem do Valmarta (Hipermarket) jer je htio da malo izađe iz kuće i prošeta. Zahvalan sam što me je pitao jer svakako ne bi smio da vozi sam. Pomislio sam kako je korisno da i baka malo ostane kod kuće sama da se odmori i ne brine o djedi bar na nekoliko sati.

Posmatrao sam ga kako sa štapom u ruci obilazi Volmart nogu pred nogom. Nisam imao pojma šta je smjerao, jednostavno sam mislio da hoće malo da promijeni sredinu.

Ali kada sam vidio šta je sve stavio u torbu

…
bile su to neke omiljene stvari moje bake, flaša njenog omiljenog soka, odabrao je njeno omiljeno grožđe, čak je stavio i malu pitu od limuna… a onda su mi se oči napunile suzama kada sam ga vidio kako probira po svježem cvijeću i uzima buket sa najviše ljubičastog cvijeća u njemu. Na putu do kuće insistirao je da se zaustavimo i kupimo baki sendvič za ručak.

BONUS:

LAGANI KOLAČ SA VIŠNJAMA KOJI ĆE VAS OBORITI SA NOGU…OBAVEZNO PROBAJTE

Sastojci
Za tijesto:
-6 jaja
-250 g šećera
-160 g pšeničnog glatkog brašna
-160 g pšeničnog oštrog brašna
-250 g maslaca

-1 prašak za pecivo
-100 ml mlijeka
-2-3 žlice kakaa u prahu
-malo cimeta mljevenog
-500 g ocijeđenih višanja iz kompota light ili 500 g svježih – višanja bez koštica

Za kremu:
-750 ml mlijeka
-2 vrećice pudinga vanilin
-2 vanilin šećera

-200 g maslaca
-2 žlice šećera u prahu

Priprema
Maslac i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte žumanca i mlijeko, a nakon toga brašno izmiješano s praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Polovicu mase ulijte u namašćeni pleh (vel. 35×22 cm), a u preostalu masu umiješajte kakao i cimet, pa je prelijte preko žute mase u plehu. Po tome rasporedite ocijeđene višnje. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 35 minuta na 180°C.
Dok se biskvit peče, pripremite kremu. Prašak za puding izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i s malo hladnog mlijeka, a ostalo mlijeko stavite da zakipi. Dodajte mu razmućeni puding i kratko kuhajte, maknite ga s vatre, malo ga ohladite i umiješajte maslac, koji ste pjenasto izmiješali s 2 žlice šećera u prahu. Ohlađenu kremu rasporedite po ohlađenome pečenom biskvitu i prelijte čokoladnom glazurom.
Tako pripremljeni kolač narežite na kocke ili rombove i poslužite.

Savjet
U sezoni višnje iz kompota možete zamjeniti svježim trešnjama.
Izvor: zlatnirecepti.work