Sastojci
240 gr mljevenog keksa(ja sam koristila petit beurre)
120 gr maslaca
200 gr čokolade za kuhanje
100 gr mliječne čokolade
120 gr maslaca
80 ml tople vode
4 kom žumanjka
4 kom bjelanjka
Priprema
PODLOGA
Samljeti kekse u multipraktiku, staviti ih u zdjelu i preliti sa rastopljenim maslacem. Izmješati rukom (dobit će se suha mrvičasta smjesa) te je utisnuti u kalup promjera 25cm
KREMA
Izlomiti čokoladu u zdjelu, dodati maslac izrezan na kockice, staviti u mikrovalnu da se otopi. U otopljenu čokoladu dodati toplu vodu i žumanjke. To zajedno izmiksati. U drugoj zdjeli izmiksati snijeg od bjelanjaka i špatulom ih umiješati u čokoladu. Tako pripremljenu smjesu istresti u kalup na pripremljenu podlogu.
ŠLAG
Ja sam stavila 2 šlag pjene.
OSTALO
Ukoliko želite možete staviti Genache kremu (kao što je na slici jer čokolade nikad dosta
Leave a Reply