BAKINE KROFNE: UKUS KOJI VRAĆA U DETINJSTVO!

SASTOJCI:
– 750 g brašna
– 1 dl ulja
– 4 kašike šećera
– jaje
– žumance
– 1/2 l mleka
– svež kvasac, 40 g

– malo soli
– prah šećer
– kesica vanilin šećera
– ulje za prženje

PRIPREMA:
Kvasac rastopite u 1 dl toplog mleka sa malo šećera i malo brašna i pustite da naraste.
Dok raste umutite jaja s ostatkom mleka, šećera i malo soli, dodajte narasli kvasac, pa polako dodajte brašno i ulje uz stalno mešanje varjačom.

Ostavite testo na toplom da dvostruko naraste pa premesite, razvucite ga na 1 cm debljine i čašom ili modlom vadite krofne.
Ostavite ih oko pola sata da još narastu, a zatim pržite u vrelom ulju. Gornju stranu (naraslu) stavljajte u ulje.
Pospite ih prah šećerom u koji je dodat vanilin šećer.