BEŠAMEL SOS: OSNOVNI RECEPT KOJI SE SLAŽE UZ SVAKO JELO!

Odličan prilog, preliv, čak i namaz…

SASTOJCI:

30 g putera,

30 g brašna,

2 čaše mleka,

mleveni biber,

so.

PRIPREMA:

U manjoj šerpi na šporetu zagrejati puter, dodati brašno i malo ga propržiti, ali ga ostaviti da ostane belo.

Polako sipati mlako mleko, neprestano mešajući žicom da se masa sjedini. Posoliti i pobiberiti po ukusu.

Kuvati još malo da se zgusne, a zatim skinuti sa vatre i ohladiti. Služiti uz razna mesa i povrće.

Izvor: stil