Eurokrem kolač je odlična poslastica kada vam se na vratima “ukažu” iznenadni gosti. Za pravljenje ovog kolača Brigite Husić, koji ne uključuje pečenje ili kuhanje, potrebno je samo osam minuta.
Potreban vam je kalup dimenzija 22×22 centimetra, a od sastojaka: 500 g mascarpone sira ili bilo koji krem sir da nije slan, 400 ml slatke pavlake, 160 g crnog eurokrema, 160 g bijelog eurokrema, 360 g petit keksa i čokoladne mrvice.
Slatku pavlaku umutiti čvrsto. U nju dodajte krem sir i ponovo izmiksajte da se masa sjedini. Pola smjese odvojite u drugu posudu. U jednu polovinu dodajte bijeli eurokrem, a u drugu dodajte bijeli i sjedinite sa žicom.
U kalup poredajte red petit keksa koji umačete u vodu, mlijeko ili sok. Potom stavljate pola bijele smjese, pa opet red keksa, zatim pola crne smjese i ponovite. Nakon što nanesete zadnji sloj crne smjese pospite čokoladnim mrvicama i stavite na hlađenje sat vremena u zamrzivaču ako vam se žuri ili da prenoći frižideru.
Prijatno.
BONUS:
TORTA ZA ČISTU DESETKU: KOKOS PLAZMA TORTA
Predivna tortica ne previše slatka jednostavna za napraviti a dosta je dođe
Sastojci
Biskvit
10 bjelanaca
20 kašika šećera
150 gr kokosovog brašna
Krema
10 žumanaca
15 kašika šećera
8 kašika gustina (napuniti kašiku sa malim brežuljkom :D)
8 dl mlijeka
250 gr maslaca/margarina
100 gr čokolade za kuhanje
100 gr mljevenog plazma keksa
100 gr mljevenih badema
1 dl umućkanog vrhnja za šlag
Dekoracija
2-3 kašike mljevenih badema
1 dl umućkanog vrhnja za šlag
po 2-3 kašike odvojit od kreme
Priprema
Umutiti bjelanca pjenasto pa dodati šećer i umutiti čvrst snijeg. Dodati kokosovo brašno i umiješati ga lagano drvenom kašikom ne mikserom. Izručiti u pleh 40×50 cm obložen papirom za pečenje i peći u pećnici već ugrijanoj na 175 stupnjeva. Peći oko 30-ak minuta.
Za kremu dobro umutiti žumanca sa šećerom, umiješati gustin dodajući malo mlijeka (oko 1 dl) i sa ostatkom prokuhanog mlijeka skuhati gustu kremu nalik na puding. Dobro ohladiti.
U ohlađen krem dodati razmekšan maslac ili margarin ili pola-pola… Dobro sjediniti u kremastu smjesu pa podijeliti na dva dijela.
U jedan dio staviti otopljenu čokoladu i plazma keks. U drugi dio dodati mljevene bademe od kojih malo ostaviti za dekoraciju i umućkan šlag.
Kreme dobro izmiješati. Biskvit presjeći na dva dijela za četvrtastu tortu.
Na donji biskvit staviti prvo tamni krem, na taj ide svijetli krem pa gore biskvit. Sljedeći premaz ide prvo svijetli krem, na taj tamni krem i poslije dekoriranje.
Posluživanje
Torta je jednostavna, ispadne mala i ne mnogo slatka uprkos šećeru i svemu dodanom. Prirpemila sam i eurokrem za premazat kore prije kremova, aliiiii …. ��
Pošto su mi rubovi bili malo neravni nožem sam rezala višak pa tek onda dovršila dekoraciju. Tako je od torte ispalo nekih sasvim solidnih 20-ak komada.
Leave a Reply