Francuski kolač… vrlo jednostavan recept, a pruža maksimum užitka.

Potrebno je:
580gr mekog brašana,
1 jaje,
6,5dl mleka,
340gr šećera,
kašika sode bikarbone,

450gr margarina,
2 kesice vanil šećera,
2 kašike kakaa,
100 gr čokolade.

Priprema kora:
umesiti testo od 500gr brašna, 1 jaja, 1,5dl mleka, 60gr šećera, sodebikarbone i 150gr margarina. Podeliti ga u tri dela i razviti kore. Svaku koru staviti na pobrašnjen prevrnut pleh. Peći oko 10 minuta na 200 stepeni pa ostaviti da se ohladi.

Priprema krema: odvojiti malo hladnog mleka od preostalih 5dl i pomešati sa 80gr brašna. Ostatku mleka dodati 200gr šećera i staviti na vatru. Kad mleko počne da vri, sipati brašno i uz stalno mešanje skuvati gust krem. 250 gr margarina penasto umutiti sa 80gr šećera. U dobro ohlađen krem umešati umućen margarin pa ga podeliti na dva dela.

U jedan staviti vanil šećer a u drugi kakao.Redati kora, kakao krem, kora, vanil krem, kora. Blago pritisnuti. Otopljenu čokoladu pomešati sa margarinom i preliti kolač.