KORA
2 jaja
2 zlice šećera
2 zlice brašna
pola zlicice praška zapecivo
pola zlice kakao praha
2 zlice vruće vode
Umutite jaja sa šećerom. U to prosejte brašno, kakao i prašak za pecivo pa pažljivo izmešajte. Dodajte vodu i promešajte.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta u kalupu za torte prečnika 20 cm.
Za tortu je potrebno ispeći 2 ovakve kore.
MLEČNI KREM
670 mililitara mleka
70 grama gustina
2 1/2 zlice šećera
70 grama bijele čokolade
170 grama margarina, na sobnoj temperaturi
100 grama šećera u prahu
Pomešajte 100 mililitara mleka sa šećerom i gustinom. U posudu sipajte preostalo mleko (570 ml), dodajte bleu čokoladu i kuvajte na umerenoj vatri dok ne proključa. Smanjite temperaturu i uz stalno mešanje, sipajte mešavinu mleka, šećera i gustina. Nastavite da kuvate dok se ne zgusne, stalno mešajući. Znaćete da je dovoljno gusto ako, kada po dnu zagrebetezlicom, ostaje čist trag. Gotov krem ostavite da se ohladi.
Umutite margarin sa šećerom u prahu i onda u to sipajte gotov i ohlađen krem pa još malo umutite da se sve lepo pomeša.
TOPING
140 grama milk chocolatemlelne čokolade
3 zlice mleka
2 1/2 zlice šećera
100 grama margarina
Sve sastojke zajedno otopite na pari. Ostavite da se prohladi.
Leave a Reply