Jugoslavenski kolač

Ponekad je sitnica dovoljna da vas sjeti na neka davna,prošla vremena….

Mene je ovaj kolač podsjetio na 7 razred osnovne,kad sam kod sestrične probala ovo i smatrala sam to najboljim kolačem ikad…..Bio je i moj prvi kojeg sam sama ispekla….a sad me odveo u neka stara,bolja vremena…!!!!

Sastojci
– 20 dag šećera
– 1 vanilin šećer
– 120 ml ulja
– 4 jaja
– 20 dag oštrog brašna
– 1 prašak za pecivo
– 135 ml vode
– 1 l vode
– 20 dag šećera
– 1 kg jabuka
– 2 pudinga od vanilje
– slatko vrhnje za šlag

Priprema
Žumanke i bjelanjke odvojite.Od bjelanjaka napravite snijeg.Izmiksajte žumanjke sa šećerom,vanilin šećerom,uljem i vodom,pa dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo.

Na kraju drvenom kuhačom umiješajte snijeg od bjelanjaka.Ispecite biskvit na 180 stupnjeva u većemu plehu obloženom pek papirom(oko 40*30 cm).

Jabuke ogulite i narežite na šnitice pa stavite kuhati sa šećerom i vodom.Ukuhajte puding razmućen u malo vode sa šećerom.

Kuhanu kremu s pudingom i jabukama još vruću izlijte na biskvit.

Kad se kolač ohladi,ukrasite ga šlag pjenom.

Izvor: coolinarka.com