Sastojci:
Kora
6 jaja
100 g šećera
3 kašike vode
50 g brašna
15 g kakaoa
1 prašak za pecivo
Fil
4 dl mleka
4 kašike brašna
100 g šećera
100 g čokolade
200 g putera
Dekoracija
4 banane
5 dl slatke pavlake
Priprema:
Kora
Penasto umutite jaja, postepeno dodajući šećer.
Dodajte mlaku vodu, kakao i brašno pomešano s praškom za pecivo, pa sve dobro sjedinite.
Dobijenu smesu sipajte u odgovarajuću tepsiju obloženu pek-papirom i pecite na 180°C 30 minuta.
Fil
Brašno i šećer izmutite u 1,5 dl hladnog mleka, a preostalo mleko ostavite da provri.
Posebno izlomite čokoladu na kocke, pa dodajte u ključalo mleko i mešajte dok se ne otopi.
Zatim sipajte umućenu smesu od mleka, brašna i šećera i mešajte dok se ne zgusne.
Ostavite da se ohladi, a zatim sjedinite s umućenim puterom.
Finalni postupak
Na ohlađenu koru sipajte čokoladni fil pa odozgo poređajte kolutove banana.
Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag i premažite preko voća. Ostavite da se ohladi i stegne, pa isecite na kocke.
Leave a Reply