KOKOS ROLADA

Sastojci
250 g mljevenog keksa
50 g šećera u prahu
40 g kakaa
malo mlijeka
Za nadjev:
100 g maslaca
100 g Lino lade kokos
100 g Kokosova brašna Dolcela
kokos za posipanje

Priprema
Kakao i šećer u prahu dobro izmiješajte, dodajte kekse i malo mlijeka tako da zamijesite čvršće tijesto.
Maslac sobne temperature i Lino ladu kokos dobro izmiješajte te umiješajte kokos. Dobivena krema mora biti maziva, ali ne previše mekana.
Tijesto podijelite u dva dijela. Svaki dio u obliku valjka (30 cm) stavite na papir za pečenje i tanko razvaljajte.
Premažite pripremljenim nadjevom u tankom sloju i zarolajte u roladu. Pospite kokosom i ostavite umotano u hladnjaku nekoliko sati.
Posluživanje
Zatim narežite roladice i poslužite.
Savjet
Tijesto mora biti tvrđe i malo ga je teže razvaljati, to je bitno da rolada kasnije zadrži oblik.