Kolač Karpati !

Sastojci:

Kora: – 2 dcl vode- prstohvat soli- 125 grama maslaca- šolja od 2 dcl brašna- 5 jaja

Krema 1: – 1 l mlijeka- 3 pudinga od vanilije- šolja od 2 dcl šećera, 250 grama maslaca

Krema 2:– 500 ml vrhnja za šlag

Voćna krema: – jagode- maline- borovnice- malo šećera- 2 kašike gustina

Priprema:

Stavite vodu sa malo soli i maslaca da prokuha, dodajte brašno i stalno miješajte da se nestvore grudvice. Kad se tijesto malo ohladi dodajite jedno po jedno jaje, ja sam ručno miješala tijesto. Tijesto podijelite na dva dijela, uzmite papir za pečenje i stavite ga na pleh od el. šporeta pa preko papira razmažite tanko jednu polovinu tijesta. Koru pecite na 200 stepeni oko 15 minuta pa kad završite prvu koru isto tako napravite i drugu koru.

Fil 1:

Od mlijeka malo odlijete pa u tome razmutite pudinge a ostatak mlijeka sa šećerom stavite da kuha, zatim dodajte razmućeni prah i skuhajte puding. Ostavite da se potpuno ohladi i onda ga spojite sa umućenim maslacem.Voće stavite u posudu i pospete šećerom. Kad voće pusti sok malo ga prokuhajte i dodajte 2 kašike gustina.Na kraju još umutite vrhnje za šlag.Na prvu koru stavite žuti fil, preko njega voće,zatim bijeli fil pa drugu koru. Kolač ostavite u frižider da se stegne, prije upotrebe pospite ga šećerom u prahu.