Lagana poslastica, još lakša priprema…
Sastojci
Kora:
6 kom žumanaca
1 kom jaja
3 kašike šećera
3 kašike brašna
3 kašike ulja
1 kesica praška za pecivo
Krem:
6 kom belanaca
18 kašika šećera
4 kesice (160 gr) pudinga od vanile
1,2 l vode ili mleka
Priprema
Mikserom umutiti žumanca i celo jaje sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo i ulje pa manjom brzinom izjednačiti masu. Izručiti u podmazan i brašnom posut pleh dimenzija 35×25 cm i ravnomerno razvući masu po celoj površini. Peći oko 10-12 minuta na 160 stepeni, vodeći računa da se kora ne presuši ili pregori, jer je veoma tanka.
Mikserom umutiti belanca sa šećerom u čvrst šam, dodajući postepeno šećer, kašiku po kašiku, uz neprestano mućenje.
Staviti 1 l vode ili mleka da vri, pa dodati šećer.
Prah pudinga razmutiti sa 2 dl vode ili mleka, pa skuvati puding.
Vruć puding sipati u šam od belanaca u tankom mlazu ili u nekoliko navrata po malo, sve vreme muteći, dok se ne sjedini cela masa.
Vruć krem sipati preko vruće kore i ravnomerno ga rasporediti.
Ostaviti da se krempita ohladi.
Kada se prohladi, seći na parčad željene veličine.
Po želji posuti šećerom u prahu.
http://www.coolinarika.com/
BONUS:
BRZI LJETNI KOLAČ SA KAJSIJAMA
Sastojci
5 jaja
250 g secera
2 dl jogurta
1 dl ulja
240 g brasna
1 kesica praska za pecivo
kajsije ili neko drugo voce
secer u prahu za posipanje
Priprema
Umutiti penasto belanca uz dodavanje secera.Dodati zumanca i nastavi mucenje dok se sav secer ne rastopi i masa se ne udvostruci.
Dodati jogurt i ulje i samo malo izmesati mikserom, najmanjom brzinom.Iskljuciti mikser.
Prosejati brasno i prasak za pecivo pa pazljivo izmesati sa jajima iz nekoliko puta.Ovo raditi varjacom.
Pleh 20×30 cm obloziti pek-papirom,izruciti testo pa poredjati oprane i ociscene kajsije.Peci na 180¤ oko 20 min(moja rerna) ali najbolje je proveriti cackalicom.
Ohladjen kolac iseci i posuti secerom u prahu.
Leave a Reply