KUGLOF SA VIŠNJAMA

Sastojci
4 jajeta
2 šolje šećera
1 šolja otopljenog putera
1,5 šolja gustog jogurta

2 šolje brašna
2 kesice vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
oko 400 g višanja
1-2 kašike griza
malo šećera u prahu

Priprema

Odvojeno pomešati mokre i suve sastojke, pa ih potom sjediniti u kompaktnu masu.
Moje višnje su iz zamrzivača, odlediti ih, pomešati sa šećerom, ako je potrebno, moje su bile od prošle godine jako slatke, poprašiti ih sa kašikom-dve griza, pa dodati smesi i promesati.

Kuglof podmazati i pobrašnjaviti, pa peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni nekih 40-tak minuta, najbolje proveriti štapićem.
Malo prohladiti kolač, pa ga izvaditi iz kalupa i bogato posuti šećerom u prahu.

Prijatno!

BONUS:

Pita Sa Višnjama

Sastojci
Za fil:
3 jaja
1,5 časa šecera
1,5 časa ulja
1,5 časa griza
1 časa jogurta
1 prašak za pecivo
Za preliv:
2 čase vode
2 čase šecera
I još:
500 gr kora za pitu
višnje

Priprema
1.
Umutiti jaja i secer mikserom dok ne zapeni dobro i ne posvetli, oko 5 minuta.

2.
Dodati sve ostale sastojke za fil i sve sjediniti.

3.
Uzeti po 3 kore i svaku mazati filom a na trecu, preko fila, poredjati visnje.

4.
Uviti u rolat i redjati u podmazan pleh pa ispeci u vrucoj rerni na 180 stepeni oko 20 min.

5.
Skuvati preliv od vode i secera koji lepo izmesate da se ne zalepi, kad provri, smanjiti malo temp. i pustiti da vrije 10-ak minuta pa preliti preko pecene pite.

Posluživanje
Toliko jednostavno a neodoljivo svima, i onima koji ne vole slatko…zbog savrseno izbalansiranog spoja slatko-kiselog.