NIJE POTREBNO ČEKATI DA TIJESTO NARASTE: Štapići sa sirom i susamom gotovi su za 15 minuta

Za uspješnu pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći popis sastojaka:

Za ovaj recept potrebno vam je 500 grama svježeg sira, tri jaja, po jedna žličica soli i praška za pecivo, 15 punih žlica brašna i 100 grama susama.
ulje

KAKO SE PRIPREMAJU?
Započnite mućenjem jaja, dodajući prstohvat soli i malo ulja. Zatim u smjesu ubacite sir.

Odlučite li se za feta sir, svakako prilagodite količinu soli. Pojačajte okus dodavanjem pola vrećice sjemenki sezama. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i postupno umiješajte u smjesu.

Kada tijesto postigne željenu gustoću, dodajte preostale sjemenke sezama. Neophodno je da tijesto zadrži meku teksturu. Pomoću valjka spljoštite tijesto u pravokutni oblik i nastavite ga rezati na trake.

Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri i pažljivo pecite trakice nekoliko minuta sa svake strane, dok ne dobiju divnu zlatnožutu nijansu.

BONUS:

NAJUKUSNIJE DOMAĆE PECIVO…pahuljasto i mekano poput oblaka

POTREBNI SASTOJCI:
500 ml (2 šolje) toplog mleka
7 grama (1 1/2 kašičice) suvog kvasca
100 g (0,5 šolje) smeđeg šećera
60 ml (0,3 šolje) ulja
1 kašika sirćeta
1 kašičica soli
2 jaja
750 g (6 šoljica) brašna
50 g (0,2 šolje) putera
premaz:
1 žumance + 15 ml (1 kašika) mleka
20 g susama

NAČIN PRIPREME:
Toplo mleko sipajte u dublju posudu, pa dodajte šećer i kvasac, promešajte, poklopite i ostavite da odstoji 15 minuta. Zatim dodati ulje, sirće, so, jaja, sve izmešati i postepeno dodavati brašno. Umesite fino, lepljivo testo, pa dodajte omekšale kockice putera i zamesite sa testom. Pokrijte i ostavite testo 2 sata.
Testo podeliti na 9 loptica po 170g. Kuglice stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Kada posložite sve loptice, prekrijte ih kuhinjskom krpom i ostavite da odstoje 30 minuta.
Jedno žumance pomešati sa kašikom mleka, umotati kuglicu i posuti susamom.
Peći na 180 stepeni 20 minuta.