Sastojci:
brašno 1 kg
margarin 250 gr
sir 400 gr
so 1 kašikica
jaje 1 komad
kvasac 1 komad
voda 100 ml
Priprema:
Staviti kvasac da nadođe u 100 ml mlake vode. Zatim ga dodati brašnu, dodati sir, margarin i so. Umesiti testo i ostaviti 30 minuta da naraste. Zatim razviti testo što tanje, pa ga uviti u rolat.
Ostaviti još 10 minuta pa opet rastanjiti testo oklagijom. Izvaditi pogačice modlom ili čašom, poređati u podmazan pleh, premazati umućenim jajetom i staviti da se peče 30 minuta na 200 stepeni
BONUS:
TIROPITA…GRČKA PITA SA SIROM…Za ovaj recept vam nije potrebno nikakvo kulinarsko umijeće
Tiri u prijevodu znači sir. Grci vole pite ove vrste, često ih pripremaju s različitim sirevima u kombinaciji. Ovaj poseban recept uključuje dvije vrste sira zajedno s kiselim vrhnjem, što rezultira jelom koje se brzo priprema i izvrsnog je okusa.
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Pet jaja, 200 grama brašna, 400 grama feta sira, 200 grama edamera ili nekog drugog tvrdog sira, jedna šalica vrhnja i 100 mililitara ulja.
Jedna žličica praška za pecivo.
KAKO PRIPREMITI GRČKU PITU SA SIROM?
U zdjeli lagano tucite jaja dok ne poprime konzistenciju prikladnu za prženje. Izmrvljenu fetu, koju treba izlomiti vilicom, dodati naribani edamame iz krupnijeg ribeža, kiselo vrhnje, ulje, sodu bikarbonu i prašak za pecivo i dobro izmiješati.
Lagano namastiti tepsiju promjera 30 cm, a zatim izliti smjesu na dno i uz stijenke tepsije. Pecite na temperaturi od 180 Celzijevih stupnjeva oko 45 minuta.
Pečena pita treba biti debljine otprilike dva prsta.
Leave a Reply