NOVA MILKA TORTA: POGLEDAJTE ZBOG ČEGA JE OVAJ RECEPT ODUŠEVIO MNOGE

SASTOJCI:

Korica:
3 x 5 belanaca
3 x 5 supenih kašika šećera (3 x 100 gr)
3 x 5 supenih kašika sitno mlevenih oraha (3 x 100 gr)
3 x 2 supene kašike brašna (3 x 50 gr).

Fil:
15 žumanca
15 supenih kašika šećera (300 gr)
3 kesice pudinga od vanile
250 gr margarina
250 gr šećera u prahu
1,3 l svežeg mleka
300 gr karamel bombona
200 gr bele Milka čokolade
200 gr Milka čokolade sa seckanim lešnikom
200 gr šlag pene
300 ml kisele vode.

PRIPREMA:

Pripremiti tri iste korice. Za pripremu jedne korice umutiti 5 belanca.

U čvrst šam dodati šećer i mutiti dok se šećer ne istopi. Dodati mlevene orahe i brašno.

Kašikom promešati dok se masa ne sjedini. Smesu sipati u četvrtasti pleh na pek papir.

Koricu peći 20 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C. Pečene korice izvaditi iz pleha i prekriti krpom.

Torta nad tortama 5 Torta nad tortama 6Torta nad tortama 7 Torta nad tortama 8Torta nad tortama 9

Kada se korice ispeku pripremiti preliv. Staviti 300 ml mleka u šerpicu da se kuva.

U vrelo mleko dodavati karamel bombone i mešati kašikom dok se bombone ne istope.

Vrućim prelivom preliti sve tri korice i ostaviti ih da odstoje najmanje 10 sati.

Za pripremu fila, u šerpu sipati 900 ml mleka i kuvati na tihoj vatri.

U drugoj činiji umutiti žumanca i šećer. Dodati puding od vanile i 100 ml mleka.

Sve to umutiti mikserom i postepeno sipati u vrelo mleko uz neprestano mešanje žicom.

Fil kuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.

U činiju staviti margarin i šećer u prahu. Penasto umutiti mikserom. U margarin dodavati ohlađen fil i mutiti mikserom.

Fil podeliti na dva jednaka dela. U jedan deo narendati belu čokoladu a u drugi čokoladu sa lešnikom.

Promešati kašikom dok se masa ne sjedini. Umutiti šlag penu sa kiselom vodom.

Jednu koricu staviti na poslužavnik i premazati je filom sa belom čokoladom a zatim i filom sa čokoladom sa lešnicima.

Postupak ponoviti za sve tri korice. Celu tortu premazati šlagom i ukrasiti po želji.

Tortu staviti u frižider da se ohladi. Ohlađenu tortu iseći na parčiće i služiti.

Prijatno.

Izvor: prakticnazena.org