Cesto sam pravila kifle sa sirom pa mi je pala ideja da ih napunim nadevom za picu.Bila sam
odusevljena rezultatom a i moja cerka i njeni drugari.Od ovog istog testa pravim i mini pice
samo sto testo rastanjim i vadim modlom za krofne i filujem .
Sastojci
TESTO
250 ml. mleka
1 k.kasicica brasna
1 k.kasicica secera
1 kockica svezeg kvasca
1 jaje
1 k.kasicica soli
150 ml. ulja
500 gr brasna tip 400 meko
FIL
100 gr. kecapa za picu
150 gr. sumke
150 gr. kackavalja
1 k. k. origana
PREMAZ
1 zumance sa malo mleka
125 gr. margarina
malo susama
malo kima
malo krupne morske soli
Priprema
U 250 ml.mlakog mleka dodati k.k secera , k.k.brasna i kocku svezeg kvasca.Ostaviti da
nadodje.Umutiti 1 jaje sa k.k. soli i 150 ml ulja.U to dodati kvasac sa mlekom i
500gr.brasna.Pustiti testo da udvostruci svoju velicinu.
Podeliti testo na dva dela .Oba razvuci na sto veci krug i podeliti na 12 trouglica. Filovati
kecap, sunka, kackavalj i na kraju posuti origanom.Rolati kiflice i slagati u pleh prethodno
oblozen peki papirom i ostaviti da testo odmori 30 min.Premazati kiflice sa zumancetom (sa
malo mleka) i posuti susamom, kimom, solju ili po vasem izboru.Na kraju izrendati 125 gr
margarina.Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 220C dok ne porumene.
www.coolinarika.com
Leave a Reply