OVO JE JEDAN STARI RECEPT ZA SLASNU PITU OD JABUKA KOJI SAM PRONAŠLA U MAMINOJ BILJEŽNICI..

Sastojci
5 jaja
1.5 solja secera
pola solje mleka
1 solja ulja
2 solje brasna
kesica praska za pecivo

Nadev:
2 kg jabuka ( krupnijih )
200 g secera
malo Cimeta mljevenog Podravka
1 Vanilin šećer Dolcela

Priprema:

Dobro umutite jaja sa secerom, pa dodati mleko, ulje, brasno i prasak za pecivo. Polivinu testa sipati u podmazanu i brasnom posutu tepsiju i staviti da se malo zapece. Za nadev ocistiti i izrendati jabuke, pomesati ih sa secerom i dinstati dok sav sok ne ispari
Dodati cimet i vaniliju secer, promesati i pazljivo sipati na testo Preko jabuka sipati drugi deo testa i vratiti kolac u pecnicu. Peci do kraja. Proveriti sa cackalicom. Peci na 190 stepeni u prethodnoj zagrejanoj pecnici. Pecen i ohladjen kolac seci na kocke, a po zelji posuti sa secerom u prahu.

BONUS:

TOPLJENIK – JEDAN OD ONIH STARINSKIH, SOČNIH KOLAČA

Sastojci
1. testo
5 jaja
5 kašika šećera
2,5 kašike griza
2,5 kašike brašna
70gr rendane čokolade
200gr mlevenih oraha

2.testo
5 jaja
5 kašike šećera
2,5 kašike griza
2,5 kašike brašna

Sirup(agda)
750gr šećera
8 dcl vode
1 limun
Tjestenina svuda i u svakoj prilici

Priprema
Za prvo testo, dobro umutiti jaja i šećer.
Dodati redom i ostale sastojke i sve promešati da se sjedini.
Podmazati i posuti brašnom pleh(moj je 22×37),pa sipati testo i peći ga na 200C 10-tak minuta, tek da se malo zapeče.
Za to vreme, umutiti jaja sa šećerom za drugi deo testa, dodati brašno i griz i sve sjediniti.
Sipati na polupečeno testo i ispeći kolač.
Skuvati sirup od šećera, vode i limuna sečenog na kolutove(ne dugo, nekoliko minuta).
Vrućim sirupom preliti vruć kolač.
Posuti mlevenim orasima.