PAPRIKE U SENFU – ODLIČAN RECEPT, NE ZNAM GDJE SE DO SAD KRIO! :)

Sastojci:

 

2,5 kg raznobojnih paprika
2 glavice sitno iseckanog luka
2 glavice belog luka
4 dl vode
1 l sirćeta

.
Priprema:

Stavite gore navedene sastojke da se kuvaju. Kada tečnost provri kuvajte još 10 minuta. Stavite u đevđir i ostavite da se cede celu noć. Možete iseći paprike na trake ili kockice. Umutite dole navedene sastojke i spojite ih sa paprikama. Sipajte u tegle.

Ostali sastojci:

400 g senfa
1 supena kašika soli
2 kašike šećera
250 ml ulja

(Preuzeto sa: receptizatren.club)

BONUS:

PAPRIKE SA SIROM JOJ KAKO JE OVO DOBRO NARODE

Potrebno je
10 manjih babura
1,2 kg sira za filovanje
1l surutke
so

Priprema
Oprati i očistiti paprike od peteljke i semena.
Na paprikama napraviti rupicu na dnu veličine zrna pšenice.

Paprike po ukusu posoliti sa unutrašnje strane. Ja sam stavljala prstohvat soli za svaku papriku.
Nafilovati ih sirom, kao kada pravite standardne paprike sa mlevenim mesom.

Poređajte paprike u posudu gde će da odleže neko vreme. Ostavite da odstoje tako nafilovane jedno 3h van frižidera, ali ne na previše toplom mestu.

Nakon toga napravite presolac od surutke i soli. So sipajte po vašem ukusu, ali prethodno probajte sir koji ste kupili da sveukupno ne preterate sa količinom soli.
Preliti paprike presolcem. Pritisnite ih nekim “tegom” kako bi bile skroz prekrivene tečnošću.
Ostavite ih da odstoje naredne 3-4 nedelje na hladnom i tamnom mestu.
A onda uživajte u njihovom ukusu.