Paša Lokum: Kolač koji se topi u ustima i kojeg svi obožavaju

Sastojci

300 g secera– 1 l mljeka– 100 g putera– 60 g gustina– 120 g brasna– 4 velike kasike kakaa– 1 vrecica vanilin secer

I jos: 100 g kokos– 2 vrecice slag pjene (spremitii po upustvu na vrecici)

Priprema

U vecoj serpi sipati mljeko, secer i ostale sastojke i kuhati dok smjesa ne bude gusta.U cetvrtastom plehu (od rerne) posuti kokosovo brasno pa izliti skuhanu smjesu i ostaviti u frizideru da se hladi par sati.

Slag pjenu pripremiti po upustvu na vrecici ide: (1/8 mljeka i kasika secera) na jednu vrecicu slaga… dobro smiksati i premazati ohladjeni kolac sa slagom.

Sjeci na lente (3 cm) i motati u krug… tako se formira pasa lokum. Pri motanju budite spretni jer je kolac njezan, polako ga smotajte, sa osjecajem.Kolac drzati u frizideru jer je tako bolji kada je hladan, bas osvjezavajuci.

Izvor: coolinarika.com