PEČENE PAPRIKE PUNJENE FETA SIROM

Fino, jednostavno, s malo sastojaka, idealan ručak za ove dane 🙂
SASTOJCI:
4-5 crvenih paprika
1 jaje

150 g feta sira
2 žlice kiselog vrhnja
1 žlica nasjeckanog peršina
papar, sol

PRIPREMA:
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Paprike operite pa ih nožem razrežite po sredini, tako da peteljka ostane netaknuta, te im izvadite sjemenke. Nauljite vatrostalnu posudu, složite paprike pa ih pecite

dok ne omekšaju. Izvadite ih iz pećnice, malo ih prohladite. U međuvremenu napravite nadjev.
Stavite feta sir u zdjelicu, zgnječite ga vilicom, dodajte mu jaje i kiselo vrhnje. Sve dobro promiješajte, pa dodajte peršin, sol i papar. Paprike ogulite, malo posolite, rasporedite ih u vatrostalnu posudu, te u svaku papriku stavite malo nadjeva. Vratite ih u pećnicu na 10-ak minuta. Poslužite uz sezonsku salatu.

BONUS:

PITA OD TIKVICA: ODLIČNA ZA BRZU VEČERU

SASTOJCI:

3 jaja

1 dcl ulja

500 gr rendanih ocedjenih tikvica

1 glavica crnog luka

1 kašika seckanog peršuna

100 gr sira ( feta ili neki masni sir)

300 gr brašna

1 kesica praška za pecivo

2 kašike kisele pavlake

5 kašika griza

so, mleveni biber

PRIPREMA:

Tikvice izrendati, posoliti da stanu malo i dobro ih ocediti od tečnosti koju puste.

Crni luk sitno iseckati,

U posudu staviti 3 jaja umutiti dodati ulje, tikvice, crni luk, seckani peršun, isitnjeni sir, kiselu pavlaku, griz, brašno, prašak za pecivo, so i mleveni biber.

Masu umutiti da se sjedini i izliti u kalup veličine 20×30 prethodno pouljen i posut brašnom.

Peći na 180 stepeni oko 30 minuta da požuti.

Izvor: receptikolaci.com