PEČENE PAPRIKE PUNJENE FETA SIROM

Fino, jednostavno, s malo sastojaka, idealan ručak za ove dane 🙂
SASTOJCI:
4-5 crvenih paprika
1 jaje

150 g feta sira
2 žlice kiselog vrhnja
1 žlica nasjeckanog peršina
papar, sol

PRIPREMA:
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Paprike operite pa ih nožem razrežite po sredini, tako da peteljka ostane netaknuta, te im izvadite sjemenke. Nauljite vatrostalnu posudu, složite paprike pa ih pecite

dok ne omekšaju. Izvadite ih iz pećnice, malo ih prohladite. U međuvremenu napravite nadjev.
Stavite feta sir u zdjelicu, zgnječite ga vilicom, dodajte mu jaje i kiselo vrhnje. Sve dobro promiješajte, pa dodajte peršin, sol i papar. Paprike ogulite, malo posolite, rasporedite ih u vatrostalnu posudu, te u svaku papriku stavite malo nadjeva. Vratite ih u pećnicu na 10-ak minuta. Poslužite uz sezonsku salatu.