Danas udara prvo…
Prvo džemre je izraz iz narodne tradicije koji označava prvo „padanje topline“ krajem zime, odnosno početak postepenog otopljavanja.
Riječ džemre potiče iz turskog jezika (cemre) i znači „žar“ ili „žeravica“. Prema starom vjerovanju, tokom kasne zime tri džemreta „padaju“ jedno za drugim i tako najavljuju dolazak proljeća:
1. Prvo džemre – pada u zrak (oko 19–20. februara)
2. Drugo džemre – pada u vodu (oko 26–27. februara)
3. Treće džemre – pada u zemlju (oko 5–6. marta)
Kada „padne prvo džemre“, vjeruje se da zrak postaje topliji i da se priroda polako budi. To je simboličan znak da se zima bliži kraju, iako hladni dani još mogu potrajati.
Ovo vjerovanje je rasprostranjeno na Balkanu, u Turskoj i dijelovima Bliskog istoka i vezano je za narodni kalendar i promjene u prirodi.
BONUS:
KUGLOF GOTOV ZA ČAS POSLA BRZO SE PRAVI A JOS BRZE POJEDE
Sastojci
3 jaja
1 šalica šećera (250 ml)
1 čaša mlijeka
Pola čaše ulja
2,5 šalice brašna (sa šalicom od 200 ml)
1 paketić vanilije
1 paketić praška za pecivo
50 g čokolade u granulama (čokolada za dekoraciju kolača)
Priprema
U zdjelu dodajte jaja i šećer i miješajte mikserom dok ne postane pjenasto i kremasto. U to dodamo ulje i mlijeko i promiješamo.
Dodamo brašno, vaniliju i prašak za pecivo i promiješamo. Na vrh dodamo čokoladu u granulama i nastavimo miksati.
Smjesu koju smo pripremili izlijemo u kalup za tortu koji smo po cijeloj površini namazali čvrstim uljem.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva 40 minuta.
Kada kolač izađe iz pećnice i postane vruć, izvadimo ga iz kalupa za torte.
Narežemo i poslužimo.
Leave a Reply