Starica je sjedila u kafeu… Konobarica dolazi za sto i traži narudžbinu.

Starica je upitala:

“Koliko košta komad torte?“

Konobarica odgovori:

“3 eura “

Starija žena uzima neke novčiće iz džepa, počne polako brojati i ponovo pita:

„… a koliko košta najmanji?“

Konobarica je bila malo nervozna jer je imala mnogo stolova da posluži. Odgovorila joj je:

“2 eura “

“U redu je, onda ću rado uzeti najmanji…“, odgovorila je starica.

Konobarica je donijela tortu i odmah stavila račun na sto, misleći u sebi, “koliko jeftino, neka odmah ode…“

 

Starica je jela veoma sporo i sa zadovoljstvom kolač, potom je polako ustala, stavila novac na sto i otišla.

Kada je konobarica otišla da očisti sto, ugledala je da je starica ostavila napojnicu od 1 eura. Emocije i iznenađenje su joj donijeli suzu.

Brzo se okrenuo da pronađe staricu da joj se zahvali… Bilo je prekasno, nije je više bilo…

Osjećala se krivom što je tako prosuđivala tu staricu. Starica je imala samo 3 eura i upravo je uzela komad torte od 2 eura da bi konobarici ostavila napojnicu…

BONUS:

MOSKVA ŠNIT TORTA…KOD MENE BILA I OSTALA NAJPOŽELJNIJA TORTA

Sastojci 20 osobe
za kore 2x :
8 kom belanaca {ako su jaja malena
onda stavite 9}
8 kasika secer
10 kasika mleveni orasi
3 kasike peceni pa mleveni lesnjaci
1 kasika brasno
za fil :

16 kom zumanaca
16 kasika secer u prahu
250ml mleko
3 kasike brasno
1 kasika gustin
3 pak vanilin secer
250gr puter
500ml slatka pavlaka {1/3 za fil}
300-350gr ociscene visnje
350gr breskve iz kompota
150gr seckani lesnjaci i orasi zajedno
3 pak slag pena
350ml mleko za slag penu

Priprema

Za moju varijantu pecemo dve kore u velikom plehu od rerne.Kad se ohlade seku se na
pola tako da dobijamo 4 kore .Umutimo belanca sa secerom dok se secer
rastopi,iskljucimo mikser i dodamo promesane suve sastojke{orasi,lesnjaci,brasno
}sjedinimo mesajuci kasikom.Pecemo u velikom plehu kojeg smo poremazali uljem i
oblozili pek papirom.Pecemo na 190c oko 15min.Na isti nacin pripremamo i drugu koru.
Fil: Na pari kuvamo umucena zumanca sa secerom u prahu .U posudi na vatri stavimo
200ml mleka da se kuva,u drugu manju posudicu sjedinimo gustin i brasno sa 50ml
mleka pa kuvamo u mleko koje vri na uobicajeni nacin.Skuvani krem sjedinimo sa
kuvanim zumancima ,dodamo vanilin secer pa stavimo da se hladi.Sve ovo moze da se
kuva i odjednom na pari ali treba biti jako pazljiv da zumanca ne zagore.U vecu posudu

umutimo puter pa sjedinimo sa ohladjenim filom .U drugu posudu umutimo i slatku
pavlaku pa 1/3 umucene pavlake dodamo u fil i mesamo da se lepo sjedini.Stavimo fil u
frizider dok pripremamo druge sastojke.

Mozda je trebalo da stavim odmrzavanje i cedjenje visnje kao prvi korak ,znaci
ocedjene visnje naseckajte .Naseckajte i breskve iz kompota i na kraju naseckajte
pecene lesnjake i orasi.
Slaganje torte: Na tacnu stavimo prvu koru,premazemo sa 1/4 fila,na fil poredjamo
naseckane visnje{ostavimo malo}na visnje premazemo umucenom pavlakom i
poravnjamo,stavimo drugu koru,nanosimo drugu 1/4 fila pa preko njega stavimo
naseckane breskve{sacuvamo malo breskvice}opet premazemo pavlakom,stavimo trecu
koru,nanosimo trecu cetvrtinu fila i preko njega stavimo visnje i breskve koje smo
sacuvali i bogato pospemo naseckanim lesnjacima i orasima,premazemo pavlakom i
stavimo poslednju koru,preostalim filom premazemo celu tortu.Za premazivanje i
dekoraciju ja sam umutila dodatno 3 slag pene .Savet za fil i umucenu slatku pavlaku:
kasikom obelezite fil na 4 dela a pavlaku na 3 dela kako bi imali od svega ravnomerno
koliko vam treba.
presek
Posluživanje
Ja sam je spremila za diplomiranje moga sina a vama je preporucujem za predstojece
praznike,bicete jako zahvalni….vi meni za moj predlog a vasi ukucani vama na izboru !!
DOOOOOOBAR APETIT !!!