SASTOJCI:Biskvit:12 bjelanjaca,15 zlica secera,3 zlice brasna,100gr. kokosa
100gr. mljevenih orasa,50gr. rendane cokolade.
Fill:1L mlijeka,12 zumanjaca,10 zlica brasna,200gr. secera,500gr.putera
100gr.kuhinjske cokolade,100gr.isprezenih i isjeckanih orasa,rum po zelji.
PRIPREMA:Ukljucite pecnicu na 190C.
BISKVIT:Umutiti 4 bjelanjka sa 5 zlica secera.Dodati 1 zlicu brasna i nastavite da miksate.Zatim dodati 100gr. kokosa.Uzmite spatulu i sa spatulom umijesajte kokos.Dobro pomastite i pobrasnite kalup za pecenje ili oblozite kalup sa papirom za pecenje.Stavite peci 10-15 min.
BISKVIT:Umutite 4 bjelanjca sa 5 zlica secera.U to dodajte 1 zlicu brasna.Sa spatulom umijesajte 100gr. mljevenih orasa.Stavite peci 10-15 min.
BISKVIT:Umutite 4 bjelanjca sa 5 zlica secera.U to dodajte 1 zlicu brasna.Sa spatulom umijesajte 50gr. rendane cokolade.Stavite peci 10-15 min.
FILL:Od 1 L. mlijeka oduzmite 150 ml.12 zumanjaca izmijesajte sa 15 zlica brasna i 150 ml.mljeka.850ml. mljeka i 200 gr.secera stavite da prokuha.
U prokuhalo mlijeko sipajte smjesu zumanjaca.Mutite dok se smjesa ne zgusne.Skinuti sa peci i ostavite da se ohladi.U ohladen fill dodajte 500gr.putera.Podijelite fill na 3.
1 FILL: dodajte 100gr.istopljene kuhinjske cokolade.2 FILL:dodajte 100gr.preprzenih i isjeckanih orasa.3 FILL:ostaje isti.
REDANJE:Kokos biskvit-cokoladni fill,Cokoladni biskvit-orasasti fill,Obicni bikvit-obicni fill.
Posluživanje:Ja sam u cokoladni fill dodala ruma a vi ako zelite.Tortu sam pravila povodom dodjele fakultetske diplome moje kcerke pa stavljam i njenu slicicu kad je bila 1 razred u Njemackoj…dekoracija mi nije nesto posto sam ovu tortu zavrsila u subotu ujutro u 3:30 tako da sam jedva gledala ali zato okus je fantastican.
NAPOMENA:Ja sam koristila extra velika jaja tako da mi je trebalo 15 zlica brasna za fill.Promjer kalupa je 26 cm.
Izvor: coolinarika.com
Leave a Reply