Sastojci za biskvit:
2 jaja L veličine
100 g maslaca sobne temperature
100 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
Loading..
80 g glatkog brašna
15 g kakaa
1 žličica praška za pecivo
50 g naribane tamne čokolade (barem 50% kakaa)
Svijetla krema:
300 g bijele čokolade
125 ml – 1/8 l vrhnja za šlag*
500 g svježeg sira (40%)
375 ml – 3/8 l vrhnja za šlag
2 šlagfixa
Tamna krema:
200 g tamne čokolade (minimum 50% kakaa)
125 ml – 1/8 l vrhnja za šlag*
120g svježeg sira (40%)
187,5 ml – 3/16 l vrhnja za šlag
1 šlagfixa.
PRIPREMA:
Kalup za torte promjera 26cm obložiti papirom za pečenje.
Pjenasto umutiti maslac sobne temperature sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Umiješati jedan po jedan žumanjak.
Pomiješati brašno, prašak za pecivo, kakao i čokoladu. Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg.
Snijeg i mješavinu brašna, kakaa i čokolade naizmjence dodavati u tijesto.
Smjesu izliti u kalup za torte, te poravnati. Zagrijati pećnicu i peći oko 25 minuta na 180°C. Biskvit ostaviti da se hladi u kalupu.
Kad se biskvit ohladio, izvaditi ga iz kalupa i prerezati na pola.
Jednu polovicu biskvita (rezana strana prema gore) položiti na tanjur za torte.
Obložiti ga kalupom za torte promjera 26cm koji ste obložili trakom papira za pečenje (82cm x 6).
Natrgati bijelu čokoladu i sa vrhnjem za šlag* je otopiti na pari i prohladiti. Sir pjenjačom umiješati u otopljenu čokoladu.
Ostatak šlaga čvrsto izmiksati sa šlagfixom, dodati smjesi od sira i staviti na hlađenje
Natrgati tamnu čokoladu i sa vrhnjem za šlag* je otopiti na pari i prohladiti. Sir pjenjačom umiješati u otopljenu čokoladu.
Ostatak šlaga čvrsto izmiksati sa šlagfixom, dodati smjesi od sira i staviti na hlađenje. Polovinu bijele kreme i cijelu tamnu kremu staviti u vrećice za ukrašavanje s ravnim nastavkom (10mm promjer).
Tamnom kremom napraviti krug uz rub obruča. Zatim uz taj krug napraviti krug svijetlom kremom.
Naizmjence raditi krugove tamnom i svijetlom kremom dok se ne pokrije kompletan biskvit.
Za drugi sloj kreme ponoviti isti postupak, početi s vanjske strane prema centru biskvita i iznad tamne kreme raditi krug svijetlom kremom, a iznad svijetle kreme raditi krug tamnom kremom, dok se ne napravi drugi sloj kreme.
Prekriti drugom polovicom biskvita.
Ostatak svijetle kreme staviti u vrećicu za ukrašavanje, pa po torti raditi male točkice. Tortu preko noći staviti da se ohladi.
Ujutro skinuti obruč i odlijepiti papirnu traku.
Rub torte ukrasiti čokoladnim srcima ili čokoladnom ogradicom.
Izgledala sam 10 godina mlađe za bukvalno nekoliko sedmica! Dr. Oz mi je spasio glumačku karijeru!
Kako sam spasio kosu i zaustavio ćelavost moje iskustvo!
Moj rezultat: -16 kg za 20 dana. Ujutro popijem čašu…
Papilomi će se sasušiti do jutra, a gliste izleteti poput metka od 15 grama..
Dosta vam je bola u zglobovima? Zdravi zglobovi za 7 dana!
Leave a Reply