POTREBNI SASTOJCI:
testo
1 jogurt za djecu
1 porcija pavlake za djecu
1 mlijeko za djecu
1 dec ulja
2 kašike šećera
2 jaja
40 g svježeg kvasca
prstohvat soli
Oko 700 g brašna
fil
250 g margarina
200g + 200g sitnogsira
200 g salame
1 bjelance
NAČIN PRIPREME:
Pavlaku, jogurt i malo mleka, dodati šećer i kvasac, i 4 male kašike brašna, kada dođe, dodati ostale sastojke, zamesiti testo i ostaviti na toplom mestu dok se masa ne udvostruči, pa ga uvaljati u veliku kora Odozgo narendati hladan margarin, posuti sa 200 gr sitnog sira i umotati u rolat i ostaviti pola sata pa ponovo razvaljati u veliki pravougaonik, iseći na pet traka i testo iseći na cik-cak oblikovati, tako da dobijete Trougao, punjen sa 200 g sira i salamom na kockice, premazan žumancem.
BONUS:
LEPINICE BEZ KVASCA: Zavoljet ćete ih odmah, kako zbog ukusa, tako i zbog brze pripreme
Sastojci:
300 g pšeničnog,
raženog ili integralnog brašna,
200 ml vode,
1 kašičica soli,
1 kašičica praška za pecivo,
začini po želji (origano, malo majčine dušice,
1 kašika maslinovog ulja.
Priprema:
Pomješajte sve sastojke u činiji i napravite glatkotijesto. Začine možete umešati u tijesto ili na kraju posuti po lepinicama. Ostavite na toplom mjestu prekriveno krpom da stoji i raste oko 15 minuta.
Stavite malo brašna na dlanove i napravite kuglice od tijesta. Potom prstima razvlačite i oblikujte lepinje. Ako se tijesto jako ljepi za ruke, možete oblikovati tijesto u tavi uz pomoć kašike ili lopatice za okretanje.
Ugrijte malo ulja u tavi istaviteunutralepinicu(ili kuglicu koju ćete tu oblikovati). Kad je testo prženo s jedne strane, okrenite lepinu.
Ovako spremljene lepinice možete koristitiumjesto hljeba uz svako jelo, kao “omotač” za domaće pljeskavice, a možete ih puniti sirom, salatom
Leave a Reply