Ukusna i zdrava pileća čorbica, koju svi vole. Idealna stvar kod čorbica, je što sutradan budu jos ukusnije

Ukusna i zdrava pileća čorbica, koju svi vole. Idealna stvar kod čorbica, je što sutradan budu jos ukusnije

Sastojci:

 

500 g Belog Mesa
Crni Luk
Šargarepa
1/2 Paškanata
2 Krompira
250 g Graška
So (oko 2-3 kašičice)
Ulje
Biber
Biljni Zacin
1,5 l tople Vode
Jaje
3 kašike Kisele pavlake
1 kašičica Senfa
1 kašika Brašna

Peršun (po ukusu)

Priprema:
Isecite na kockice šargarepe, paškanat, luk, krompir, piletinu. U šerpi (najmanje zapremine 3 l) zagrejte ulje, pa dodajte luk. Posolite ga i ostavite da se dinsta na nizoj temepraturi dok ne postane staklast. Zatim dodajte šargarepu, paškanat i belo meso. Začinite sa 3 kasičice biljnog začina i biberom i ostavite da se dinsta na srednjoj temperturi , oko 5 minuta. Dodajte krompir i grašak (koristila sam smrznuti Frikom grašak) i dinstajte još 5 minuta. Nakon toga u šerpu sipajte 1,5 mlake vode i kuvajte na srednje-jačoj temperaturi, dok ne provri. Kad čorba bude krenula da lagano vri, može se desiti da se pojavi pena, ako se to desi pokupite je i bacite, ili procedite čorbu (kako je vama lakše). Smanjte temperaturu i kuvajte još 40 minuta.

Umutite jaje sa 3 pune kašike Kisele Pavlake, 1 punom kašikom Brašna i 1 kašičicom Senfa. Dodajte nekoliko kutlača čorbe i dobro sjeditnite. Dobijenu smesu postepeno sipajte u corbu, konstantno mešajući. Kuvajte jos 10-tak minuta uz mešanje. Na kraju probajte čorbu i po ukusu dodajte soli ili bibera. Po želji dodajte persun.

Detalje pogledajte u videu:

 

 

Izvor:CooKing