FANTASTICAN KOLAC KOJI ME SVAKI PUTA ODUSEVI

POTREBNI SASTOJCI:

5 žumanaca
200 grama šećera
200 grama oraha
5 bjelanaca
4 male oblatne
200 grama putra
150 grama šećera u prahu
2 žumanca
2 decilitra mlijeka
2 kasike skuhane kave
2 kasike brašna
mljeveni orasi za posipanje
NACIN PRIPREME:

Prvo pjenasto napravite zumanca i secer na pari dok se ne zgusnu zatim bjelanca izradite u snijeg.

SAmeljite orahe.

Naizmjenicno u zumanca dodajite orahe i snijeg od bjelanaca.

Namazite cetiri male oblatne ili dvije velike ako nemate male i kratko propecite na 150 stupnjeva oko 20 min.

Puter i secer u prahu izradite pjenasto i u to dodajte dvoje zumanaca pa opet dobro umutite da se sve spoji.

Od dva decilitra mlijeka odvojite pola decilitra i u to pomijesati brasno i kafu a ostatak mlijeka stavite da se kuha.

Kada prokuha dodajte brasno u mlijeko kao da se pravi puding.