KOLAČ SA JAGODAMA – RECEPT KOJI JE ZALUDIO BALKAN !

Sastojci 6 osoba

Dkg. 16 Oštrog brašna Podravka
Dkg. 10 Omekšalog putra
Kom. 2 Žuanjka
Žlica 6 Šećera u prahu (štaub šećera)
Dkg. 35- 40 Svježeg kravljeg sira
Žlica 6 Šećera ( kristal)
Dcl. 2 istučenog vrhnja za šlag
Kom. 1 Vanilin šećera Dolcela
Dkg. 60 – 700 Jagoda
Kom. 1 Crveni Preljev za torte Dolcela

Priprema

1.

Prvo pripremiter sve sastojke za tijesto,
2.

a zatim i za “filu”. Operite i razrežite jagode.
3.

Rukama izmješajte omekšali puitar i brašno, a zatim dodajte žutanjke i šećer u prahu i mikserom izmješajte, pa tijesto stavite u frižider na jedan sat. Rukama tijesto rasporedite po plehu i stavite peći na 12 minuta u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva.

4.

Izmješajte sirvanilin šećer i šećer pa u to lagano umješajte izrađeni šlag pa to stavite na tjesto a na njega stavite jagode i prelijte preljevom za torte. Ohladite jedno dva sata u frižideru i poslužite hladno ! DOBAR TEK !

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

BONUS:

JAKO SOČAN I UKUSAN, A OPET JEDNOSTAVAN: NABUJAK SA JAGODAMA

Jučer mi je stigao novi broj “Čarolije okusa”,a danas prve domaće jagode s vrta…Spojila sam jedno s drugim i isprobala ovaj brzi i jednostavni nabujak s jagodama….
Sastojci
12 dag omekšalog maslaca
22 dag šećera u prahu

4 jaja
400 ml mlakog mlijeka
60 dag oštrog brašna
prstohvat soli
1 prašak za pecivo
50 dag jagoda
šećer u prahu za posipanje

Priprema
Izmiksajte maslac,šećer i žumanjke.Potom umiješajte mlijeko i polovicu brašna s praškom za pecivo.Stucite čvrsti snijeg od bjelanjaca s soli.Dodajte ostatak brašna,a na kraju lagano umiješajte snijeg.

Lim s visokim rubom(okrugli kalup za torte promjera 26 cm) namastite maslacem i pospite brašnom.Stavite polovicu tijesta i nadjenite ga polovicom jagoda koje ste uvaljali u brašno kako nebi potonule u tijesto.
Ulijte ostatak tijesta te nadjenite preostalim jagodama.Stavite u pećnicu na 180 stupnjeva oko 45 -50 minuta(probajte čačkalicom je li pečeno).Kolač narežite na komade i posipajte šećerom u prahu prije posluživanja.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*