LJUBAVNI VIJENAC: Kolač sa suhim voćem

Sastojci:
3 jajeta
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
2 šolje šećera (od 200g)
1 šolja mlijeka (od 200ml)

1 šolja putera (od 200ml)
3 šolje brašna (od 200g)
1 supena kašika cimeta
400g suhog voća po izboru
1 limun
1 pomorandža
100g čokolade (može i bez, ukoliko ne volite)
cimet za posipanje kolača

Priprema:
3 bjelanca mikserom umutiti u čvrst snijeg, zatim dodati žumanca, vanilin šećer, kristalni šećer, prašak za pecivo, mlijeko, puter, brašno i supenu kašiku cimeta a zatim smjesu lagano domutiti mikserom da se sve sjedini.
Dodati sitno sjeckano suho voće po želji (brusnicu, suho grožđe, suhu kajsiju, orahe, lješnik, suhe smokve, hurme, suh ananas…)

Narendati koru limuna, pomorandže i 100g čokolade, promješati varjačom i izliti u podmazan i brašnom posut pleh ili kuglof i staviti da se peče u prethodno zagrijanoj rerni, na 180 stepeni oko 50-55 minuta (u zavisnosti od jačine rerne).
Pečen kolač prevrnuti na dasku ili tanjir i dok je vreo posuti cimetom. Prijatno i javite nam utiske!
izvor: coolinarika.com

BONUS:

Zaboravićete na tulumbe i baklave kad probate ovaj savršeni kolač

Tradicionalni kolač Ravanija – sočna, mirisna i neodoljiva!
Ako volite one starinske kolače koji mirišu na detinjstvo, jednostavne su pripreme, a savršeno sočni i puni ukusa – onda je ravanija pravi izbor za vas.Ovaj tradicionalni desert, poznat širom Balkana i Bliskog istoka, spaja miris vanile, orahe i slatki šerbet koji se savršeno upija u svaku koricu. Idealan je uz šoljicu kafe ili čaja, a gotov je za manje od sat vremena.

Sastojci:
Za koru:
1 kiselo mleko (2 dl)
1 prašak za pecivo
4 jaja
150 g šećera
250 g griza
200 g mlevenih oraha
50 g seckanih oraha
1 vanilin šećer

Za šerbet (agdu):
2 čaše vode
500 g šećera
nekoliko kriški limuna

‍ Priprema:
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta.
Dodajte kiselo mleko i prašak za pecivo, pa kratko promešajte.
Postepeno umešajte griz, zatim dodajte mlevene i seckane orahe. Smesa treba da bude umereno gusta

Sipajte je u podmazan pleh i poravnajte.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok površina ne dobije zlatno-smeđu boju.
Dok se kolač peče, pripremite šerbet:
U šerpu sipajte šećer i vodu, dodajte kriške limuna.