MIMOZA SALATA – PRELIJEPA HLADNA SALATA ZA SVE PRILIKE

SASTOJCI:

10 krompira, obarenih u ljusci

6 skuvanih jaja

600 gr majoneza

7 dl kisele pavlake

350 gr gaude (ili kačkavalja)

so, biber

PRIPREMA:

Majonez i pavlaku izmešati u većoj posudi i malo posoliti.

U činiju za salatu prvo izrendati trećinu krompira, pa na sitno rende izrendati jaja i malo sira.

Preliti dresingom od majoneza i pavlake. Ponoviti sve još dva puta, istim redom.

Na vrhu salate treba da bude sir, sitno izrendan, i odozgo samo 2 žumanca, takođe sitno izrendana.

Ukrasiti salatu po želji.

Moram da napomenem da je mimozu sa slike sam napravio moj srednji sin, Nebojša, i da mu je ovo već drugi rad!

Moja je samo dekoracija.

Izvor: bakini-recepti

BONUS:

“BAKLAVA SA PLAZMOM”: OVO MORATE PROBATI JER JE STVARNO PREDOBRA !

Sastojci
-12-14 listova kora za baklavu
-200 g mljevenih oraha
-100 g mljevene plazme (ili drugog keksa)
-100 g rendane čokolade
-3 kašike šećera
-4 kašike griza
-100 ml ulja
-malo vode

I još:

-100 ml ulja
-50 g putera

Sirup:

-600 g šećera
-1 vanilin šećer
-700 ml vode

Priprema
Prvo pripremiti sirup: sve sastojke kuhati oko 20 minuta, pa ostaviti da se sirup ohladi!

Sjediniti mljevene orahe, mljevenu plazmu, rendanu čokoladu, griz, šećer,100 ml ulja i malo vode ili soka od limuna.Sve dobro sjediniti. Otopiti ulje i puter. Pleh premazati puterom.Na radnu plohu staviti koru, posuti sa par kašika otopljenog putera i ulja,preklopiti drugom korom, pa na jedan kraj staviti fil.

Zarolati, pa redati u pleh. Na isti način pripremiti i ostale “rolate”. Izrezati na parčad, pa peći na 200 C, oko 40 minuta.

Pečenu baklavu preliti hladnim sirupom. Kada se baklava ohladi, poslužiti!

Preuzeto sa: coolinarika.com